法國(guó)美味全接觸
—— 2012 城市超市法國(guó)食品節(jié)

  

法國(guó)人的優(yōu)雅，一直是國(guó)人心 向往之的生活方式，而與中國(guó)美食一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的法國(guó)美食，悅目、悅味、悅心，為體驗(yàn)法式生活打開(kāi)一條鮮活而親切的通路。
城市超市一直致力于將法國(guó)最優(yōu)質(zhì)、健康的食品帶到市民身邊。從2000 年開(kāi)始銷售法國(guó)商品，十多年來(lái)，其采購(gòu)員深入原產(chǎn)地不斷找尋，直接進(jìn)口的商品種類共計(jì)232 種。2012 年12 月22 日—2013 年1 月6 日，更將集合人氣商品舉辦 “悅味法蘭西”法國(guó)食品節(jié)，其中涵蓋了洋酒、調(diào)料、罐頭、奶制品、糕餅等品類，全面兼顧法國(guó)的飲食風(fēng)俗，帶來(lái)一場(chǎng)跨年盛宴。世界知名的法國(guó)紅酒、奶酪、糕餅是法國(guó)人賴以為生的“精神食糧”，更是美食愛(ài)好者不容錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典。奶酪是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)，隨著生活的西化，越來(lái)越多的上海人開(kāi)始熱衷奶酪，食品節(jié)為顧客備足貨源，幾十種奶酪精彩紛呈。食品節(jié)更適逢圣誕節(jié)和元旦，巧克力、餅干等食品是家中必備的休閑小食和送禮首選，集中展示的法國(guó)美味商品將給顧客新的選擇；而法國(guó)洋酒一直在世界上擁有良好口碑，用法國(guó)美酒助興佳節(jié)，也是營(yíng)造氣氛的極佳嘗試。
另一方面，活動(dòng)主辦方也表示制作法國(guó)菜肴必不可少的調(diào)料以及一些現(xiàn)成的罐頭食品，也是此次食品節(jié)的亮點(diǎn)，“要讓身處上海的顧客能夠親手在家還原一頓原汁原味的法式大餐，實(shí)現(xiàn)與法式美食的零距離”。.
更值得一提的是，城市超市的行政總廚還為此次食品節(jié)研發(fā)了多款法式面包與蛋糕，法棍、塔巴提、皇冠面包、巴黎小餐包、瑪?shù)铝?hellip;…全部選用原產(chǎn)地材料以及道地法國(guó)手藝制作而成，神形兼?zhèn)洹槠? 周的活動(dòng)期間，門(mén)店試吃不會(huì)斷，每一個(gè)感興趣的顧客都能在試吃之后輕松鎖定自己喜歡的口味，不妨前往一試。
1.
法國(guó)烘焙食品一直在世界上享有盛譽(yù)，如果去到法國(guó)，就連餐廳附送的面包也好吃的讓人停不下口，是每個(gè)美食愛(ài)好者向往的美食。但是在上海吃上正宗的法國(guó)面包并不容易。為此，城市超市的行政總廚在城市超市籌備召開(kāi)食品節(jié)期間特別研發(fā)了多款法式烘焙食品，由法國(guó)名師帶教，并全部選用法國(guó)原產(chǎn)小麥粉制作而成，神形兼?zhèn)洌銎窂纳珴伞⑾銡獾娇诟校幪幎纪伙@出正宗,從此以后身在上海也能像法國(guó)人一樣享受烘焙美味。六種法國(guó)面包款款地道，經(jīng)典法棍采用來(lái)自法國(guó)巴黎的大磨坊小麥粉進(jìn)行制作，這種面粉由法國(guó)人發(fā)明，專門(mén)用來(lái)制作法棍，在當(dāng)?shù)厣跏秋L(fēng)行，烘焙出的法棍外層酥脆、內(nèi)層柔韌；法國(guó)皇冠面包不但上選原材，更嚴(yán)格遵循法國(guó)傳統(tǒng)工藝，為保證韌勁部分面團(tuán)提前一天進(jìn)行低溫發(fā)酵，步驟繁復(fù)但是風(fēng)味純正……除了面包之外，還有糕點(diǎn)，松露巧克力蛋糕為法式甜點(diǎn)中不可錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典，選以法國(guó)巧克力精心制作，口感致密，和松露巧克力有的一拼；佛羅倫薩餅干雖然叫做餅干，然而口感酥軟，上層伴有馥郁的焦糖，甜膩而豐富的滋味，極具法式浪漫情懷……更值得一提的是，城市超市的行政總廚還為此次食品節(jié)研發(fā)了多款法式面包與蛋糕，法棍、塔巴提、皇冠面包、巴黎小餐包、瑪?shù)铝?hellip;…全部選用原產(chǎn)地材料以及道地法國(guó)手藝制作而成，神形兼?zhèn)洹?/p>

為期2 周的活動(dòng)期間，門(mén)店試吃不會(huì)斷，每一個(gè)感興趣的顧客都能在試吃之后輕松鎖定自己喜歡的口味，不妨前往一試。
2.
法國(guó)奶酪嘉年華奶酪，歷來(lái)為歐美人所珍視及推崇，是西方世界極為常見(jiàn)的奶制品，濃縮著十倍牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，是蛋白質(zhì)、鈣、維生素等多種有益成分的的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。然而，之于上海，它卻因?yàn)榈赜虻母艚^以及飲食文化的差異走寶良久。如今，越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生之效，并希望把它們列入家庭日常飲食清單。“悅味法蘭西”2012 年城市超市法國(guó)食品節(jié)，將集中展示世界奶酪大國(guó)法國(guó)的近百款奶酪，其中獲得AOC、AOP 原產(chǎn)地認(rèn)證的奶酪更達(dá)20 余種，儼然會(huì)是一場(chǎng)奶酪嘉年華，為廣大市民接觸正統(tǒng)西方奶酪提供良好契機(jī)。活動(dòng)主辦方表示，這次食品節(jié)在奶酪的選擇上可謂動(dòng)足腦筋，不但有適合“菜鳥(niǎo)級(jí)”美食愛(ài)好者的切塊即可食用的布里、卡門(mén)貝爾等軟質(zhì)奶酪；可以當(dāng)做涂抹醬的圣安德烈奶油奶酪；還有深受老饕追捧的風(fēng)味較為濃郁的硬質(zhì)奶酪、羊奶奶酪和藍(lán)紋奶酪。全面滿足不同級(jí)別的美食需求。此次法國(guó)食品節(jié)將于2012 年12 月22 日在城市超市開(kāi)幕，為期2 周，除了奶酪之外，還有洋酒、餅干、罐頭、調(diào)料、巧克力等多個(gè)品種，想與奶酪或者法國(guó)食品來(lái)個(gè)親密接觸的市民不妨前往一試。