為奇跡而生——中西方葡萄酒風味撞擊
2011年7月30日,由云南人民出版社出版的《為奇跡而生中西方葡萄酒風味撞擊》一書首發式在昆明舉行。該書從
2011年7月30日,由云南人民出版社出版的《為奇跡而生——中西方葡萄酒風味撞擊》一書首發式在昆明舉行。該書從葡萄酒的味道香氣、醫用保健、文明貢獻、經濟產業和精神起源五個層面,系統介紹了中西方葡萄酒的起源、發展和異同。

據悉,本書是第一部中西方比較文化研究中的葡萄酒專著,填補了中西方比較文化研究方面的空白,首次提出了一個通過葡萄酒進行中西方文明對話的系統框架,同時,也是第一部全息解讀葡萄酒文化的書、第一部系統研究酒文化歷史演變的專著、第一部系統提出了中國葡萄酒文化特質的專著、第一部以葡萄酒為支點,綜合研究中國人現實生活和心靈生活的專著,為人們搭建了一個中西方通過葡萄酒交流對話的平臺,重構了中國葡萄酒文明的歷史。
中國古代葡萄酒為什么沒有得到很好發展?為什么中西方在飲酒的需要、風俗和行為方面會有所不同?中國的葡萄酒民族特性在哪里?《為奇跡而生——中西方葡萄酒風味撞擊》一書將首次為人們揭開這一系列的謎團。
值得一提的是,該書的兩位作者歐亞民和劉加強,在葡萄酒文化上有深層的研究,有著自己獨到的見解。其中,劉加強是中國南方優質釀酒葡萄產業的奠基者,釀出了中國一流的葡萄酒——太陽魂梅里圣地冰酒。
“《為奇跡而生——中西方葡萄酒風味撞擊》一書開創了中國葡萄酒文化研究的新領域,堪稱是中國葡萄酒文明歷史研究里程碑式的一部著作。”首發儀式上,中國釀酒工業協會葡萄酒專業委員會原秘書長、中國白蘭地之父、國家級葡萄酒評酒委員王恭堂,現代釀酒方向學術帶頭人、中國著名葡萄酒種植專家趙新節暢談了對該書的感受,肯定了該書出版對中國葡萄酒文化建設的重要意義。


