2011青島國際葡萄酒產業發展論壇是2011青島葡萄酒美食節的重要環節。本次論壇共有來自中國、法國、美國、智利、西班牙等數十家酒商和專家參加。與會酒商和專家共同認為，青島葡萄酒市場潛力巨大，近幾年青島已成為我國葡萄酒消費量增幅較大的銷售區域之一，大批國內外知名葡萄酒搶灘青島。

　　同時，青島葡萄酒市場也存在消費群體對葡萄酒文化認識不深、缺乏品牌形象、價格混亂不規范、產品質量缺乏控制和明確的質量評價標準、推廣手段單一、渠道控制不力等六大問題。

　　在酒商和專家們看來，青島的葡萄酒市場存在監管“真空”，如何界定真假偽劣、制定價格誠信已經成為葡萄酒生產、銷售、消費急需解決的首要問題。由于消費者的葡萄酒知識缺乏而產生的信息不對稱，導致很多經銷商隨意定價，造成葡萄酒價格混亂。