10月25日到28日，第十三屆中國（天津）冰淇淋乳品原料及加工技術與設備展覽會（簡稱天津冰淇淋展）在天津國際展覽中心隆重召開，這個被譽為國內最具影響力的冰淇淋展會，每年都吸引著冰淇淋行業人士前來赴會，推新品、找客戶、交流經驗、尋找商機，并提前把握明年冰淇淋行業的“脈絡”。作為國內最早的冰淇淋行業專業展會，該展會吸引了國內外眾多冷飲機械、原輔料、包裝等企業參展，業內近250家企業一展風采。

　　【現場】

　　最氣派展位：一個頂仨

　　一進展館，南京浦園冰淇淋制造有限公司就吸引了眾多參會者的目光。

　　“展位這么大啊，足足是旁邊展位的三倍。”一位參觀者感慨。寬大的展位面積也讓更多設備有機會“露臉”：冰淇淋擠壓生產線，花色雪糕生產線，多功能冰淇淋灌裝機……各種設備整齊排放，逼人的氣勢吸引了眾多參觀者。憑著優越的展位位置和強大的氣勢，浦園的展位前很快積聚了不少人。

　　最具人氣展位：冰淇淋送不停

　　展會上各個企業都使出渾身解數吸引消費者，因為駐足者越多，人氣越高，成交的幾率也就越大。青島冷飲食品設備廠的方法是現場演示制作花色冰淇淋，并派送給圍觀的參會者。這一慷慨的舉措使它當之無愧地最具人氣，工作人員忙得不亦樂乎。

　　最“抱團”展位：機械企業“青島幫”

　　都說青島是包裝機械的集結地，此言不虛，在展會上，青島的包裝機械企業占了一大半，金派克、盛富達、富士達、同晉、諾安順、賽爾富等企業紛紛亮相，儼然包裝機械“青島幫”的派頭。

　　“冰淇淋包裝是我們包裝機械的一大版塊，怎么能錯過這一機會呢？”青島盛富達包裝機械有限公司譚京升告訴記者。

　　俗話說，內行看門道，外行看熱鬧。外行的人看各個企業的包裝機都差不多，但一位業內人告訴記者：“這就像衣服，衣服看起來都有袖子、衣領，沒啥區別，但是質地、款式還是能決定品質。包裝機同樣如此，雖然青島包裝機械企業眾多，但是各有千秋，各有各的客戶。”

　　【看點】

　　各類新品紛紛亮相

　　展會歷來是各個企業發布新品的絕佳舞臺。天津英鵬食品配料有限公司一口氣推出了32種香精。精品老冰棍、西瓜沙冰、純奶沙冰、純紅豆、芒果之戀、菠蘿蜜等六種口味在展會上大出風頭，展位前吸引了眾多參觀者。

　　蘇州禾田香料有限公司、大衛麥克北京食品香精有限公司、上海永杰食品配料有限公司等也帶來了多種新品。

　　機械方面，青島金派克包裝機械有限公司推出的新型自卸料式橫送機令人眼前一亮。它不同于傳統橫送機的撥料機構，采取新型自卸料入料形式，橫送機托盒自動送料給包裝機入料機構。

　　“這種新型橫送機已在日本明治公司使用，效果非常好。現在天津大橋道公司、蒙牛公司、伊利公司均已訂購了。其設計出發點與國內現有的橫送機完全不同，實現了設計思想的革命。”青島金派克包裝機械有限公司售后服務工程師趙金剛現場介紹。

　　南京浦園改變了傳統上“冰淇淋蘸巧克力”的方式，經過細微改進，變成“巧克力主動蘸冰淇淋”。同時，冰淇淋的棒簽通常只有放整齊擺放才能正常運轉，而浦園的機器將棒簽散放也能正常運轉。

　　【成果】

　　吸引國外同業采購

　　天津冰淇淋展會逐漸成為中外冰淇淋行業溝通的橋梁，在展會現場，有很多外國人的身影。

　　趙金剛告訴記者，已經有兩個中亞客戶預定他們的產品了。“以我們新推出的自卸料式橫送機為例，在國內可能只要二三十萬，但是在日本就得二三百萬，差了將近十倍。”

　　溫州龍港成輝紙杯有限公司的攤位前也集聚了幾位外國人。“在中亞有些國家，同類產品的成本比較高” 。

　　偌大的展館里，面點機械也吸引了眾多參觀者的目光。

　　石家莊漢普食品機械有限公司的切丁機、面皮機現場運轉。湖北省隨州市益都食品機械制造有限公司現場制作湯圓。上海祎飛機械有限公司也在現場演示包子、饅頭、銀絲卷多功能機。

　　漢普的銷售副總經理顏永宏說：“現在冷飲不好做，很多冷飲企業都想在淡季做速凍面點。我們參加了好幾年冰淇淋展，每年都能賣出不少產品，這次展會就賣了五六臺。”

　　【花絮】

　　參展企業專利保護意識凸顯

　　在南京山林冷食機械有限公司，一個新興灌顆粒小車的“專利保護”標志牌格外醒目。

　　該公司工作人員周傳奇告訴記者，這個產品他們去年已經研發出來，在申請專利后才在公眾面前亮相。

　　趙金剛稱，他們公司去年在展會上推出了幾款新設備，但沒有申請專利，今年就看到了別人模仿的設備。“今年我們的新型自卸料式橫送機就是申請過專利才亮相的，有人再模仿，我們一定會維權的。”

　　“這樣把設備完整地展現在眾人面前，業內人一看就能看出點門道，模仿很容易。這不，剛才好幾個人都來偷偷拍照了。”青島冷飲食品設備廠廠長劉慶安感慨