第十三屆中國(guó)（天津）冰淇淋展會(huì)于10月28日在天津圓滿閉幕，據(jù)組委會(huì)會(huì)期及會(huì)后統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，82%的展商對(duì)參會(huì)效果非常滿意，對(duì)大會(huì)的整體組織，宣傳運(yùn)作，市場(chǎng)推廣予以充分肯定；84%的展商表示明年會(huì)繼續(xù)參展，12%的展商表示明年將擴(kuò)大展出面積。而參觀的客戶普遍認(rèn)為，天津每年一屆的冷食展會(huì)展出內(nèi)容豐富，新產(chǎn)品新技術(shù)比例大，專業(yè)效果顯著，不僅能實(shí)際進(jìn)行采購(gòu)和技術(shù)的交易對(duì)接，還能及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)來(lái)年的生產(chǎn)銷售有不可替代的指導(dǎo)意義；同時(shí)大會(huì)對(duì)密切客戶間交流溝通，聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)了解和合作也功不可沒(méi)。

　　本屆展會(huì)總面積約兩萬(wàn)平米，近800個(gè)展位，260余家展商（機(jī)械與原料廠商基本上各占一半），上海展商占18%，天津展商占11%，山東占7%，浙江占9%，其余來(lái)自包括北京，重慶及四川，新疆，內(nèi)蒙，寧夏等多個(gè)省市，還有12家直接來(lái)自國(guó)外或有外商直接投資的企業(yè)參展?？傉刮恢袡C(jī)械設(shè)備展商的展臺(tái)占總面積66%，原料添加劑及技術(shù)推廣展臺(tái)占34%。

　　本屆展會(huì)吸引了大量投資者前來(lái)參觀洽談采購(gòu)設(shè)備，這里有大型企業(yè)伊利、蒙牛，也有中小投資者。大會(huì)共接待參觀觀眾一萬(wàn)八千多人次，比去年略有下降。其中海外客戶近200人次，比去年有220%的增幅，并且來(lái)源廣泛，包括俄羅斯，印度，美國(guó)，新加坡，伊朗，吉爾吉斯坦，哈薩克斯坦，荷蘭，德國(guó)，英國(guó)，法國(guó)，土耳其，澳大利亞，日本，韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，目前國(guó)內(nèi)冷食機(jī)械市場(chǎng)向好，由于品種多，價(jià)格低，操作簡(jiǎn)單，逐漸吸引海外客戶尤其是中亞和東歐市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)冷食企業(yè)由于原材料價(jià)格上漲，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制趨嚴(yán)等因素影響，洗牌加劇，市場(chǎng)難做，很多小企業(yè)退出市場(chǎng)，有的縮減規(guī)模和成本，所以造成本屆觀眾人數(shù)有所下降。但另一方面，有不少企業(yè)本次展會(huì)訂單大大高于去年，尤其是來(lái)自海外客戶的關(guān)注和意向之多大大出乎展商預(yù)料。

　　本屆展會(huì)新品輩出，江蘇某公司的專利產(chǎn)品全自動(dòng)散棒插扦機(jī)，青島的多功能花色冰淇淋灌裝機(jī)，新型自卸料式橫送機(jī)，上海的新型圓缸雪糕機(jī)、寧波的小托板大托板型生產(chǎn)線、無(wú)錫速度達(dá)300件/分鐘的DTB-998冰淇淋速凍隧道、溫州的凝凍機(jī)等企業(yè)的新品前參觀者絡(luò)繹不絕。青島的包裝機(jī)企業(yè)已成為展會(huì)一股新勢(shì)力，自動(dòng)包裝機(jī)專配冷飲線成為未來(lái)走向，而智能包裝生產(chǎn)線則受到大企業(yè)的青睞。而作為冰淇淋冷食生產(chǎn)的核心，配料添加劑的新品開發(fā)更是受到用戶的關(guān)注，本屆添加劑展商每個(gè)都帶來(lái)了新的技術(shù)和成品，十余場(chǎng)講座也是有聲有色，而來(lái)自美國(guó)，日本，韓國(guó)，意大利專家的講課給中國(guó)同行帶來(lái)了全新的觀念和技術(shù)，對(duì)于中國(guó)未來(lái)冰淇淋冷食業(yè)的發(fā)展給予了大量有益的借鑒。