加拿大豬肉國際組織—中國國際肉類分割技能表演現場報道

　　加拿大豬肉國際組織——中國國際肉類分割技能表演在CIMIE2010現場進行。

　　CIMIE2010開幕式結束之后，第十屆全國人大常委會副委員長、中國肉類協會名譽會長何魯麗，世界肉類組織主席帕屈克?摩爾，中國肉類協會會長李水龍等領導和來賓觀看了首場表演。

　　加拿大豬肉國際組織技術和市場服務部總監邁克爾?勞倫斯?楊的精湛技藝、雙匯集團的四人組合“蒙眼剔骨”、雨潤集團潘金春的精彩表演贏得了陣陣掌聲。本次分割技能表演還邀請了中國肉類食品綜合研究中心副總工程師喬曉玲在現場介紹了分割肉知識，并解答了觀眾提問，現場氣氛活躍，觀眾興致勃勃，選手精神振奮，場面十分火爆。表演現場還向觀眾們贈送了中國肉類協會編印的《肉、禽、蛋消費常識》。

　　參加分割技能表演活動的機構和企業有：加拿大豬肉國際組織、四川高金食品股份有限公司、雙匯集團、雨潤集團、龍大集團、得利斯集團、河南眾品食業股份有限公司、北京千喜鶴食品有限公司、北京順鑫農業股份有公司鵬程食品分公司、志元食品集團有限公司、山東銀寶食品有限公司、北京晟亞育達生物科技有限公司、新疆藍希絡食品有限公司。首日表演共計四場，參演選手40人次，選手們紛紛表演了自己的絕活。