2010第六屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)

　　引爆“產(chǎn)業(yè)”營(yíng)銷

　　行業(yè)調(diào)查：還原冰淇淋產(chǎn)業(yè)全貌

　　2010年第六屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)的招展工作正如火如荼地進(jìn)行。一份關(guān)于“你是否會(huì)參加2010年第六屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)？為什么？”的行業(yè)調(diào)查結(jié)果已經(jīng)出來(lái)，這是一份關(guān)于本屆展會(huì)的例行專題調(diào)研報(bào)告。從回收的千余份調(diào)查問(wèn)卷中，本屆展覽會(huì)組委會(huì)已經(jīng)欣喜地看到：展會(huì)的規(guī)模和影響力將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期。

　　視線轉(zhuǎn)回到調(diào)查結(jié)果：“將參加河南鄭州召開(kāi)的2010第六屆中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)的專業(yè)觀眾中，來(lái)自北京、河北、河南、山東、上海、天津、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、浙江、廣東十省市的將占到85%左右。” 這組基本精確的數(shù)據(jù)，正反映了我國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)分布區(qū)域。

　　關(guān)于“參展或參觀本次展會(huì)的目的？”答案不盡相同：與國(guó)內(nèi)冰淇淋冷凍產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)備采購(gòu)商、生產(chǎn)商面對(duì)面地交流；樹(shù)立公司品牌形象，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外冰淇淋冷凍市場(chǎng)；體驗(yàn)冰淇淋冷凍產(chǎn)品的多渠道成功銷售模式；維護(hù)、加強(qiáng)您的銷售網(wǎng)絡(luò)及新老客戶；聆聽(tīng)國(guó)內(nèi)專家談國(guó)外冰淇淋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并與他們交流及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)；直面終端消費(fèi)者，了解新品上市前的市場(chǎng)反饋信息，最快地獲取市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。但“融入行業(yè)經(jīng)濟(jì)，關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展，洞悉市場(chǎng)變化，把脈行業(yè)動(dòng)向”是共同的理念。行業(yè)內(nèi)，有誰(shuí)會(huì)不知道“中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)”呢?參加展會(huì)，就意味著有巨大的知名度，意味著渴望出現(xiàn)在行業(yè)舞臺(tái)的聚光燈下，要知道：品牌的影響力會(huì)轉(zhuǎn)為購(gòu)買(mǎi)的吸引力。

　　另外，“您期待哪些品牌和產(chǎn)品出現(xiàn)在本屆展覽會(huì)上？”包裝機(jī)械：上海利樂(lè)海耶、南京浦園、上海大申機(jī)械有限公司、鑫盛達(dá)機(jī)械、上海東溝商業(yè)機(jī)械、溫州市國(guó)泰輕工機(jī)械、青島富士達(dá)機(jī)器、青島盛富達(dá)；原輔材料：丹尼斯克、上海愛(ài)普香料、上海華寶孔雀香精香料、浙江綠晶香精香料、天津艾爾森生物科技、廣州美晨；生產(chǎn)企業(yè)：鄭州三全食品、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)、和路雪、雀巢、哈根達(dá)斯、八喜、美怡樂(lè)、益民食品、杭州佑康、杭州五豐冷食、沈陽(yáng)德氏、宏寶萊、天冰、遼寧天淇等等，赫然在目。這份長(zhǎng)長(zhǎng)的名單，指出了處于我國(guó)冰淇淋冷凍產(chǎn)業(yè)鏈條上骨干位置的企業(yè)。據(jù)本屆展覽會(huì)組委會(huì)對(duì)外公布的消息，以上企業(yè)不僅僅是行業(yè)的標(biāo)桿，也將會(huì)是本屆展會(huì)的龍頭代表。

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳在接受記者采訪時(shí)表示，作為由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)冷凍飲品專業(yè)委員會(huì)主辦的行業(yè)盛會(huì)，一年一屆的中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)的優(yōu)勢(shì)就在于“整合”，整合產(chǎn)業(yè)鏈的上下游企業(yè)和產(chǎn)品，整合產(chǎn)銷研發(fā)的信息與技術(shù)，整合市場(chǎng)動(dòng)力與支持。他強(qiáng)調(diào)，整合行業(yè)資源就是整合發(fā)展的力量。

　　冰淇淋產(chǎn)業(yè)：年輕而競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　冰淇淋行業(yè)是個(gè)年輕而成熟的產(chǎn)業(yè)，不論四季、不分年齡、不同場(chǎng)合，形形色色的可供消費(fèi)的冰淇淋產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。增速快、利潤(rùn)高、市場(chǎng)潛力大的冰淇淋產(chǎn)業(yè)，盡可能地針對(duì)消費(fèi)群體豐富產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品的附加值，呈現(xiàn)出成熟度很高的市場(chǎng)，為冰淇淋產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供了肥沃的土壤。

　　目前，世界第一大冰淇淋消費(fèi)國(guó)美國(guó)的人均年消費(fèi)是15升，澳大利亞為18升，日本為7升，意大利10升，而中國(guó)經(jīng)過(guò)了十幾年的培育，人均消費(fèi)量不過(guò)2.7升，排名仍然在全球20名以外，差距很大。因此，朱念琳認(rèn)為，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的消費(fèi)能力還沒(méi)有真正形成，這正是潛力和機(jī)會(huì)所在。他同時(shí)表示，近年來(lái)冰淇淋市場(chǎng)每年的增速都保持在15%以上，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

　　“中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)就是要幫助企業(yè)找到在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制勝的利潤(rùn)點(diǎn)和平衡點(diǎn)”。朱念琳說(shuō)，“因?yàn)槭且粋€(gè)開(kāi)放，容易進(jìn)入的行業(yè)，冰淇淋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)受到相當(dāng)程度的考驗(yàn)，但因?yàn)槠淅麧?rùn)空間彈性很大，從而有著無(wú)限上升的可能。現(xiàn)在，主導(dǎo)行業(yè)的品牌有外資、合資和本土的，有跨國(guó)企業(yè)、國(guó)內(nèi)巨頭，也有區(qū)域性中小企業(yè)。我們的重點(diǎn)，正是促進(jìn)生產(chǎn)和銷售，促進(jìn)行業(yè)資源的最大化最優(yōu)化的配置和使用。因?yàn)椋@個(gè)行業(yè)對(duì)市場(chǎng)潛力的挖掘還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”

　　朱念琳表示，對(duì)于所有的行業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，“中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)”就是行業(yè)開(kāi)辟的營(yíng)銷新航道，尤其是做好“專業(yè)文章”和“文化文章”。他解釋道：國(guó)內(nèi)的冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展到最近幾年仍處于比較基礎(chǔ)的時(shí)代，冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要文化底蘊(yùn)的支撐，而中國(guó)目前冰淇淋文化需要培育和引導(dǎo)。“如果把冰淇淋文化做好，未來(lái)發(fā)展就會(huì)非常好。”

　　進(jìn)軍鄭州：培育300億元市場(chǎng)

　　以“立足于促進(jìn)行業(yè)的貿(mào)易交流，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)”為主題的中國(guó)冰淇淋冷凍食品工業(yè)展覽會(huì)首次移師鄭州，受到廣泛關(guān)注。據(jù)朱念琳介紹，選擇鄭州是參展企業(yè)“產(chǎn)地中心化”的聲音，更是冰淇淋冷凍食品行業(yè)縱深發(fā)展的需要。

　　從地域的角度看，河南省是食品工業(yè)大省，地處沿海開(kāi)放地區(qū)與中西部地區(qū)的結(jié)合部，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段我國(guó)的冷凍食品生產(chǎn)總數(shù)已超過(guò)20000家，總產(chǎn)值達(dá)1500多億元，而河南已成為全國(guó)最大的冷凍食品、冰淇淋、面及面制品、肉類、調(diào)味品、餅干及休閑食品生產(chǎn)加工基地，同時(shí)是國(guó)內(nèi)外冷凍食品設(shè)備、原料廠商必爭(zhēng)之地。此外,與河南毗鄰的華北、西北、中南的各省市區(qū)也都具有極大的市場(chǎng)需求。

　　從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，是借助產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的河南，積極推動(dòng)行業(yè)的國(guó)際化。中原市場(chǎng)發(fā)達(dá)的銷售和流通網(wǎng)絡(luò)，將為冰淇淋市場(chǎng)推廣提供有力的支持與保證。同時(shí)，中原市場(chǎng)對(duì)冰淇淋技術(shù)設(shè)備的關(guān)注全國(guó)首屈一指，無(wú)論高端產(chǎn)品或中低端產(chǎn)品，都有龐大的市場(chǎng)空間。這些，不僅僅對(duì)河南、對(duì)周邊地區(qū)、對(duì)全國(guó)冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。

　　據(jù)了解，本屆展會(huì)將于10月12日至14日在鄭州舉行，展位面積將突破12000平方米。參展產(chǎn)品包括冰淇淋、軟冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備及器具；冰淇淋、冷凍食品的原輔材料、食品代加工（OEM）；冰淇淋專用奶粉、油脂、奶油、乳清粉、蛋白粉、豆粉、淀粉；冰淇淋專用香精香料，復(fù)合乳化穩(wěn)定劑，純天然色素，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，植脂末奶精，天然果粉，濃縮果汁果漿，巧克力塊、巧克力漿、咖啡豆、咖啡粉，可可制品，代可可脂，果仁、干果等；展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜等；冰淇淋、冷凍食品包裝機(jī)械，紙包裝、復(fù)合軟包裝。塑料封口和商標(biāo)印刷、自動(dòng)打碼機(jī)等；冰淇淋連鎖店、加盟店等；冷凍食品自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備、器具；面食加工成套設(shè)備；分餡機(jī)、成型機(jī)、包餡機(jī)；冷凍食品專用油脂、專用面粉、糯米粉、酵母、奶粉、蛋白粉、豆粉、淀粉及輔料等；冷凍食品專用餡料、果醬、果仁、干果等農(nóng)產(chǎn)品；專業(yè)水處理、環(huán)保設(shè)備；冷食專用運(yùn)輸車、冷凍冷藏設(shè)備、冷鏈物流及金屬探測(cè)設(shè)備等；冰淇淋、冷凍食品技術(shù)、科技成果、書(shū)刊、與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具等。

　　屆時(shí)會(huì)有多位行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)咨詢，并同期舉辦多場(chǎng)次高水準(zhǔn)的新產(chǎn)品和新技術(shù)交流會(huì)、冰淇淋高層論壇。展會(huì)將突破簡(jiǎn)單展會(huì)服務(wù)，提供深層次企業(yè)服務(wù)，為企業(yè)提供包括貿(mào)易對(duì)接、技術(shù)交流、定向邀約、買(mǎi)家邀請(qǐng)等多種企業(yè)服務(wù)，有望實(shí)現(xiàn)全新一體化的“展貿(mào)聯(lián)合服務(wù)模式”，成為國(guó)際性的冰淇淋冷凍食品產(chǎn)業(yè)高端貿(mào)易峰會(huì)。

　　主辦方中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由國(guó)家有關(guān)部門(mén)授權(quán)歸口管理焙烤食品糖制品，包括冷凍飲品和冷凍食品行業(yè)的國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)辦展的宗旨是為行業(yè)服務(wù)、促行業(yè)發(fā)展；方針是專業(yè)、權(quán)威、注重實(shí)效；目的是為展商創(chuàng)造更高價(jià)值！

　　10月河南鄭州，不容錯(cuò)過(guò)的行業(yè)盛會(huì)與戰(zhàn)略發(fā)展商機(jī)！