由法國愛博展覽集團和（中國）商業發展中心共同主辦的第十一屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL CHINA 2010）將于2010年5月19日至21日在上海新國際博覽中心隆重推出，并將迎來展會在華成功舉辦的十年大慶！

    本屆中食展在上海世博會期間舉辦。在世博會“城市，讓生活更美好”的主題之下，上海充溢著多元文化融合、科技創新和繁榮經濟的主旋律，為第十一屆中食展營造了良好的氛圍，為展會的發展起到了積極的拉動作用。據主辦方統計，今年展會的面積將擴大15%左右，95%以上的攤位預售一空，本屆展覽會總面積將達到46000平方米的規模。

    海外參展團組方面，法國、美國、西班牙、意大利、韓國、墨西哥、愛爾蘭、印度、阿根廷、烏拉圭和土耳其等國再度參展，并將大大增加展臺規模。波蘭、捷克和日本首次組織國家參展團參展。初步統計，本屆展會將有來自全球60個國家和地區的企業參展。

    中食展國內展區將按產品類別推出專業展區，有酒及酒精飲料專區、乳制品專區、糖果休閑食品專區、調味品及食品添加劑專區、咖啡及茶專區、餐飲展示及供應品專區，還將新增健康食品專區、肉類專區、進口食品專區等。農業部對外經濟合作中心、中國乳制品工業協會以及山東省、浙江省、黑龍江省、湖南省、廣東省、上海市將組織國內優秀企業集體展出。

    這一屆中食展的海外榮譽國是墨西哥，彌補了2009年因甲型流感未能出席的遺憾。墨西哥展區將組織食品品嘗，推出墨西哥各種產品和風味食品，還將舉辦墨西哥龍舌蘭酒評比大賽。

    本屆展會首次推出了國內榮譽省的促進活動。中國農業第一大省-山東省順理成章被推為本屆展會的國內“榮譽省”，將在展會上展示琳瑯滿目出口食品，還將介紹山東省在農產品質量安全方面的成功經驗，同時組織山東省出口企業與和海外采購商進行交流。

    2009年中食展共吸引28 528位國內外專業觀眾，其中貿易型觀眾占觀眾總數的78%。觀眾層次高，采購流程中的決策力強。高達80％的國內展商在展會中達成了合作意向。上海市會展行業協會將中食展評為“上海國際展覽會品牌項目”， 在20個上海國際展覽會品牌項目中，是唯一榮膺該項殊榮的食品類展會。

    2010年中食展觀眾促進工作的力度繼續加大。將在國內外發放40萬份邀請函，和《中國食品報》、《中國食品質量報》、《國際商報》等120家國內外媒體進行合作，對中食展進行多種形式的報道，并在國內外舉辦20次新聞介紹會和展會推介會（北京、上海、廣州、深圳、杭州、蘇州、湖南、長沙、成都等國內大城市以及香港、韓國、日本、臺灣、新加坡等）。為了進一步推動中國產品出口和發展內需市場，主辦方在2010年將繼續加強海外買家的宣傳和組織工作，大力邀請國內食品和飲料的批發商和經銷商來本展采購。 通過多渠道的立體宣傳，預計將組織約三萬名國內外專業買家、經銷商、代理商屆時來滬參觀洽談。

    本屆展會將組織內容豐富多彩的展會活動，推進業內交流，發展國內外合作。2010年將組織家樂福、麥德龍、古美達、西諾迪斯等國際連鎖、零售、供應集團的現場采購洽談會、21FOOD國際買家見面會、國際食品大趨勢和新產品評比會、山東出口農產品質量安全交流會、中國乳品安全創新技術應用論壇、中國酒業國際化論壇、高性價比葡萄酒品酒會、烹飪趨勢展示區、亞洲青年希望廚師大賽、橄欖油創新論壇、葡萄酒創新論壇等多項商務活動。

    由法國愛博展覽集團和中國包裝和食品機械總公司、中國食品和包裝機械工業協會共同主辦的第十屆中國上海國際包裝和食品加工技術展（CHINA  PACKTECH & FOODTECH 2010）將于本展同期同地展出，從而形成農產品 – 食品加工 – 食品包裝 – 食品和飲料成品的縱向產業鏈展示，順應了市場的多樣化需求。