今年3月23-25日，第十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會（Food Ingredients China 2010，簡稱FIC2010），將在上海隆重舉行。

　　今年是FIC展會創(chuàng)辦20周年。回顧20年來，F(xiàn)IC展伴隨改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的不斷深化，與食品工業(yè)共同走過了光輝的歷程，見證了食品工業(yè)翻天覆地的變化，從多個(gè)角度反映了食品工業(yè)飛速發(fā)展所取得的巨大成就，同時(shí)展會自身也有了長足的發(fā)展。20年前，她像一顆幼小的樹苗植根在食品添加劑和配料行業(yè)的沃土上；20年后，在廣大會員和參展企業(yè)的支持下，她已成長為參天大樹，枝繁葉茂，并以極強(qiáng)的生命力迅速發(fā)展壯大。而行業(yè)和企業(yè)的熱情參與和大力支持，也使FIC展會成為名副其實(shí)的世界級品牌展覽會。

　　20年來，F(xiàn)IC展規(guī)模由小到大，實(shí)力由弱到強(qiáng)，展位面積逐年擴(kuò)大。由第一屆在中國科技情報(bào)所一層的小展廳，展位面積不足1500平方米，擴(kuò)展到現(xiàn)在在上海三個(gè)現(xiàn)代化展館同時(shí)舉辦，展位面積超過6萬平方米。由原來不固定地點(diǎn)、不固定時(shí)間到現(xiàn)在每年固定時(shí)間、固定在上海舉辦，并形成一展兩地三館的超大規(guī)模，成為亞洲乃至去全球規(guī)模最大、最有影響力的行業(yè)展會。

　　20年來，F(xiàn)IC展由不足100家企業(yè)參展，發(fā)展到現(xiàn)在有1000多家中外企業(yè)踴躍參展，其中海外公司約200家，國際著名大公司均悉數(shù)參展。由于展位緊缺，連續(xù)幾年均有200多家國內(nèi)外企業(yè)申請不到展位。展會參觀觀眾由第一屆的600人次，發(fā)展現(xiàn)在的7萬人次，成為參展、參觀人數(shù)最多，人氣最旺的行業(yè)盛會，一次次刷新同行業(yè)展會的歷史記錄。

　　20年來，F(xiàn)IC展由一個(gè)默默無聞的小行業(yè)展會，一躍成為亞洲及世界同行業(yè)最賦盛名的展會。而且展會的國際化程度越來越高，專業(yè)性越來越強(qiáng)。尤其進(jìn)入21世紀(jì)，每年全球眾多著名公司都把參加FIC展會作為開拓中國市場和與中國企業(yè)進(jìn)行貿(mào)易洽談合作的絕佳機(jī)會，年年組織大型參展團(tuán)、參觀團(tuán)、貿(mào)易代表團(tuán)等國家級團(tuán)體參展、參觀和學(xué)習(xí)。

　　20年來，F(xiàn)IC展的技術(shù)含量越來越高，國際國內(nèi)科技交流與學(xué)術(shù)交流越來越廣泛，辦展水平大幅度提升。展會由原來沒有專門設(shè)立科技創(chuàng)新學(xué)術(shù)交流會，發(fā)展到現(xiàn)在每一屆展會都專門為海內(nèi)外各大知名公司開辟新產(chǎn)品、新技術(shù)發(fā)布會和學(xué)術(shù)報(bào)告會的平臺并舉行多場國際國內(nèi)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)高峰論壇，使大量的行業(yè)科技信息迅速傳播，科技成果迅速轉(zhuǎn)化，有力推動(dòng)了國內(nèi)外行業(yè)企業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)了國際國內(nèi)的信息交流與貿(mào)易合作。

　　20年來，F(xiàn)IC展會由只有幾十類產(chǎn)品展示發(fā)展到現(xiàn)在擁有22大類食品添加劑、34大類食品配料，各種先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、食品生產(chǎn)設(shè)備、儀器及相關(guān)書刊、食品安全技術(shù)、檢測設(shè)備的展示；展會由原來眾多產(chǎn)品無專業(yè)劃分、無主題專場、無相應(yīng)的行業(yè)專業(yè)委員會管理發(fā)展到現(xiàn)在建立起非常完善的展會服務(wù)體系，即有各自主題的場館劃分、有主辦單位的組織管理、有龐大的八個(gè)專業(yè)委員會組成的專家學(xué)者團(tuán)的強(qiáng)大科技陣容，并實(shí)現(xiàn)了零距離免費(fèi)為參展企業(yè)和觀眾咨詢答疑，出謀劃策，排憂解難。

　　20年來，隨著信息網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展，F(xiàn)IC展會建立了網(wǎng)絡(luò)信息平臺，由原來人工登記注冊參展、參觀，人工發(fā)放展會信息，發(fā)展到現(xiàn)在逐步實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化管理，參展、參觀、注冊登記等所有程序均實(shí)現(xiàn)電子化、網(wǎng)絡(luò)化，真正實(shí)現(xiàn)了一站式服務(wù)，方便了海內(nèi)外的參展商和專業(yè)觀眾。

　　20年來，F(xiàn)IC展會與行業(yè)和企業(yè)一路同行，為行業(yè)和企業(yè)發(fā)展搭建平臺。每年展會期間，固定召開中國食品添加劑和配料協(xié)會會員代表大會，八個(gè)委員會組織豐富多彩的專業(yè)活動(dòng)均已成為行業(yè)慣例，為推動(dòng)行業(yè)和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　回首20年，F(xiàn)IC展始終堅(jiān)持“為行業(yè)、為企業(yè)服務(wù)”的宗旨，與食品添加劑行業(yè)企業(yè)精誠合作，互相扶持，共同成長，發(fā)展壯大，鑄就了行業(yè)的成就與輝煌。20年來，F(xiàn)IC展付出了艱辛的努力，有了長足的發(fā)展，發(fā)生了可喜的變化，獲得了極高的影響力和美譽(yù)度，也與行業(yè)企業(yè)共同分享了一份收獲。如今，F(xiàn)IC展已經(jīng)成為行業(yè)企業(yè)不可或缺的發(fā)展平臺，成為企業(yè)成長壯大并踏出國門走向世界的橋梁，成為舉世聞名，最具活力、最具知名度和影響力的品牌展覽會。

　　今后，F(xiàn)IC展將一如既往地堅(jiān)持“誠信辦展，真實(shí)宣傳，為行業(yè)和企業(yè)服務(wù)”的辦展宗旨，繼續(xù)為食品添加劑和配料行業(yè)企業(yè)的發(fā)展服務(wù)，為創(chuàng)造更加美好的明天而努力奮斗！