2009年12月19日，素有“天府之國”、“蜀中江南”美譽的成都，迎來了全國烘焙行業的又一盛事。由全國工商聯烘焙業公會舉辦的“魅力烘焙•2009中國烘焙行業發展年會” 在四川成都新東方千禧大酒店拉開帷幕，并以此揭開了成都沖刺中西部的戰略發展新高地的序幕。

　　“健康、和諧、共贏”，魅力烘焙•2009中國烘焙行業發展年會集結了業內眾多精英齊聚一堂。在倡導安全、健康的烘焙飲食文化，加強中國烘焙行業廣泛交流，實現和諧發展的大環境中，共促東西烘焙行業繁榮。

　　年會特邀行業專家、知名經濟學者、營銷專家與全國優秀餅店企業代表齊聚一堂，一起探討了2009年烘焙行業取得的成果以及2010年行業發展形勢。全國工商聯烘焙業公會伍威全在“魅力烘焙”•2009發展年會開幕致辭中講到，“這是一次行業的聚首，這是一次包含烘焙行業以及行業周邊領域各界朋友的歡聚一堂。我們要做的就是為中國烘焙行業的發展指明方向。2010年，即將進入21世紀第二個發展十年的中國烘焙行業正在孕育著新生力量。過去改革開放30年孕育著朝氣蓬勃的烘焙行業新面孔。未來的三十年是中國烘焙行業鍛造自身品質，實現與世界先進烘焙領域和諧共舞的三十年。每一個烘焙企業都肩負著神圣而偉大的使命。”

　　超強陣容 立體呈現

　　在2009年中國烘焙行業發展高峰論壇上，由國家質檢中心、中國商業聯合會、河南工業大學、百年華焙營銷策劃公司組成的強大陣容，與來自全國百余家知名烘焙企業代表，共同分享了2009年行業發展數據分析、國家食品政策發展方向、烘焙行業應用標準和食品安全以及烘焙企業品牌升級、管理升級、產品健康升級等多項業內十分關注的話題。

　　巴黎貝甜、85度c等知名烘焙企業加入年會互動環節，親切、融洽的現場氛圍與在座烘焙同仁的踴躍參與將會議引入最高潮。來自85度c的“烘焙達人”鄭基隆在互動環節中與全體烘焙同仁共同分享了臺灣烘焙行業的發展經驗，并帶來85度c在大陸獲得如此成就的辦企精髓。鄭基隆在采訪中講到，“當下的烘焙產業仍需要我們團結起來，一同創造市場，開拓行業新的發展模式！簡單的講，就是將烘焙市場多元化，除中秋、春節外，打造多個屬于烘焙業自己的節日，不失為開拓烘焙市場新領域的好辦法。企業發展需要創意，行業發展更需要智慧。這就需要我們團結一致，一起完成這項任重而道遠的使命。”

　　打造時代最強音

　　此外，中國烘焙行業媒體聯盟在當日舉行成立儀式。在信息如潮的時代，烘焙企業催促著行業不斷發展壯大，這時的我們需要更多的聲音，屬于行業的聲音，屬于企業的聲音。

　　為此全國工商聯烘焙業公會以行業可持續發展為宗旨，聯合當今平面與網絡兩大類別中的主流食品媒體，共同成立行業發展宣傳聯盟。將我們企業的聲音及時有效地傳播出去。這是行業不斷發展的需要，更是目前烘焙企業建立健全品牌文化的重要方面。目前已有美食導報、《中華烘焙》、中國烘焙信息網、《中華烘焙大黃頁》、中國食品質量報、伊莎利卡網、慧聰網等多家知名行內外媒體已應邀加盟“中國烘焙行業媒體聯盟”，為烘焙行業宣傳工作盡職盡責。隨著烘焙業公會工作的進一步深入，相信會有更多的媒體加入到媒體聯盟這個體系中來，希望業內更多的企業不斷的關注媒體聯盟的進一步動態，取得先機。

　　西部烘焙開新篇 彰顯戰略新紀元

　　與此同時，經過精心籌劃準備的首屆中國烘焙展覽會（西部）展舉行發布儀式。2010年11月11日—13日，屆時所有行業的目光將聚焦成都，首屆中國烘焙展覽會（西部）展的落成，標志著全國烘焙行業在中西部的崛起。作為有西部烘焙渠道最大中轉站之稱的成都更是成為西部烘焙行業戰略發展的風向標。展會將選擇烘焙類機械、原輔料、烘焙產品、廚具設備等多個領域進行集中展示，并輔以多項精彩活動為點綴。目前已有多家企業對成都展所帶來的巨大潛力躍躍欲試。這也充分說明，西部烘焙市場已經成為眾多烘焙企業進一步拓展的眾矢之的！

　　中國烘焙展覽會（西部）展，落戶成都，布局西南，面向西北，輻射全國，并與廣州遙相呼應，這正是烘焙業公會實現東西共贏舉措的切實之舉。全國工商聯烘焙業公會將秉承共贏的宗旨，為西部烘焙企業打造一個全方位、立體化的高端商務展會平臺，在烘焙展會的帶動下，推動西部第三產業的崛起，進而優化西部烘焙產業布局，攜手中西部烘焙業同仁共同開拓烘焙業界的嶄新局面。

　　烘焙人的魅力生活

　　在19日的魅力年會晚宴上，豐富多彩的活動渲染著瑰麗堂皇的大廳，祝賀、祝福，由心而發，共同慶賀“2010年中國烘焙展覽會（西部）”啟動儀式、中國烘焙行業發展聯盟授牌儀式、2009年度中華烘焙優秀烘焙經銷商、中華烘焙優秀餅店、中華烘焙優秀企業評選，又一專屬烘焙管理方面的百年華焙簽約以及中華烘焙大賽首場賽優秀選手頒獎。

　　20日，全國工商聯烘焙業公會全程安排了岷山芝芝、浮力森林等知名連鎖餅店的參觀拜訪，加深了企業相互間的學習和交流。

　　21日，部分參會人員問道青城山，將道家的國學思想與企業發展戰略、文化構造融匯在思想火花的碰撞中。至此，“魅力烘焙”•2009中國烘焙行業年會完美的畫上了句號。

　　年會小結
　　魅力烘焙•2009中國烘焙行業發展年會的舉辦，是全國工商聯烘焙業公會開創行業先機，促進和諧發展，實現中國烘焙業全面共贏的重要一步。

　　未來的中國烘焙行業，將在全國工商聯烘焙業公會的引導與全國烘焙企業的共同努力下，開拓出更加輝煌的明天！