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走進(jìn)“納帕谷”

華夏酒報(bào) 2009-09-02 13:34 展會(huì)新聞
我在索諾瑪住了六年,非常喜歡這個(gè)地方。因?yàn)橄矚g還寫了一本針對(duì)索諾瑪家族經(jīng)營(yíng)小型酒廠的旅游指南?,F(xiàn)在

  我在索諾瑪住了六年,非常喜歡這個(gè)地方。因?yàn)橄矚g還寫了一本針對(duì)索諾瑪家族經(jīng)營(yíng)小型酒廠的旅游指南?,F(xiàn)在,我又應(yīng)出版商的要求,要寫一本對(duì)離索諾瑪不遠(yuǎn)的同在加利福尼亞的納帕谷酒廠的旅游指南。

  我并不著急開始我在納帕搜集素材的旅途。我把這里視作我曾經(jīng)的第二故鄉(xiāng)和廣闊的葡萄莊園。但是在納帕進(jìn)行調(diào)查的一個(gè)月里,我看到了納帕的另一面,充滿活力、年輕、比我設(shè)想的更易于接近和友好的一面。

  一位朋友為了幫助我寫書,建議我在Andrew Lane酒廠嘗嘗他們的早餐;這是一個(gè)家族運(yùn)營(yíng)的酒廠,通過(guò)預(yù)約向公眾開放。所以在一個(gè)早上的八點(diǎn)鐘,我約了場(chǎng)主Drew Dickson一起吃“Cheval Blanc早飯”( Cheval Blanc是波爾多的一個(gè)著名酒莊的名字),有英格蘭式松餅,上面涂了他朋友家自制的品麗珠果子凍,還有一杯Andrew Lane美樂(lè)葡萄酒。“每一天都是個(gè)節(jié)日,每一天都值得狂歡!”這是莊主的祝酒豪言。我們品嘗的Andrew Lane葡萄酒,年產(chǎn)量不足2000箱,具有非常良好的品質(zhì)。場(chǎng)主Drew正在倡導(dǎo)一項(xiàng)運(yùn)動(dòng),將博若萊新酒和慶祝年輕葡萄酒發(fā)布的豐收派對(duì)帶進(jìn)納帕谷。我問(wèn)他如何參加這些慶祝節(jié)日?他解釋說(shuō),要想得到邀請(qǐng),人們只需給他發(fā)一封預(yù)約郵件,然后在報(bào)名表上簽名即可。

  Drew 建議我去參觀他的好友Trent Ghiringhelli位于教皇谷的酒廠。他說(shuō)這個(gè)邊遠(yuǎn)地區(qū)的酒廠之旅一定會(huì)給我留下難忘的回憶。教皇谷位于納帕谷的東部山脈。Trent,Heibel Ranch葡萄園的所有者也是納帕本地的第四代人,建議我們?cè)谒改讣依镆?jiàn)面。在我們乘坐他的小卡車去往Howell山葡萄園顛簸不平的路上,Trent為我講述了他的祖父母過(guò)去是如何經(jīng)營(yíng)納帕的Aetna Springs Resort的,那是一座古舊的好萊塢影城。他們家族原本有18英畝的大牧場(chǎng),是Trent決定把這些土地變成葡萄園的。到現(xiàn)在為止,他已經(jīng)種植了兩英畝的有機(jī)葡萄。他的目標(biāo)是將葡萄園面積擴(kuò)大到15或20英畝,每年可以出產(chǎn)足夠的葡萄,釀出幾千箱的葡萄酒?,F(xiàn)在,他的葡萄園最大產(chǎn)量還不到150箱。

  幾經(jīng)周折,我們的代步工具變成了軍用吉普。最后我們?cè)谏巾斏掀穱L了他的旗艦產(chǎn)品:Lappa,一款由大部分是卡本內(nèi)和一些仙粉黛和小西拉葡萄混合而成的葡萄酒。而我們的品酒室就是吉普車的后擋板隔出的空間。

  當(dāng)我詢問(wèn)當(dāng)?shù)仄渌膬?yōu)質(zhì)葡萄園時(shí),另一個(gè)名字反復(fù)出現(xiàn),就是Ceja葡萄園的女性家長(zhǎng)Amelia Ceja。這個(gè)家族式葡萄園和他的一個(gè)品酒室位于卡尼羅;那里是納帕和索諾瑪共有的南部二級(jí)產(chǎn)區(qū),在夏季由于受到來(lái)自圣帕布盧海灣的海風(fēng)影響而十分涼爽。

  我立即和Amelia取得了聯(lián)系。她是位衣著整齊而優(yōu)雅的女士。坐在可以看到品酒屋的后天井的玫瑰園里的桌邊,我聽(tīng)她慢慢講述Ceja家族在20世紀(jì)60年代作為農(nóng)場(chǎng)工移民來(lái)到納帕的故事。她還是一個(gè)小女孩的時(shí)候就開始在葡萄園工作。而且就在第一天她遇到了納帕傳奇人物Robert Mondavi和后來(lái)成為她丈夫的那個(gè)男人。她的兒子從舊金山回來(lái)工作后,帶來(lái)了迷人的salsa音樂(lè),隨后,他又在晚上品酒屋關(guān)門之后,在那里開辦了salsa舞蹈課程。如今,不僅使女孩,也有很多男性慕名而來(lái),到這里度過(guò)一個(gè)不尋常的納帕谷的夜晚。

  在納帕,沒(méi)有什么夜總會(huì),但有很多其他工作之余進(jìn)行消遣的形式。在納帕谷的北段有個(gè)叫做Calistoga的小鎮(zhèn),那里的溫泉非常有名。而且只有當(dāng)?shù)厝酥赖氖牵谕砩?點(diǎn)以后,Calistoga溫泉場(chǎng)的礦物質(zhì)澡池門票只有10美元。你會(huì)在里面發(fā)現(xiàn)在品酒屋關(guān)門之后就來(lái)這里泡澡的酒商和葡萄酒的業(yè)內(nèi)人士。在入夜之后,人群里既有那些當(dāng)?shù)氐睦厦婵滓灿衼?lái)自東歐尋找便宜貨的新面孔。人們會(huì)在溫泉旁邊的野餐桌上飲用葡萄酒。這里體現(xiàn)著納帕的夜生活景象。

  還有一個(gè)最適合和當(dāng)?shù)厝私涣鞯牡胤骄褪侨ニ麄兿矏?ài)的餐廳。一天晚上,我去了一家在St. Helena大街上極小的酒館,它被當(dāng)?shù)鼐粕桃曌魉麄兊穆?lián)絡(luò)地。我的主菜是家庭風(fēng)味的意大利面,加上蔬菜沙拉還有我一直喜愛(ài)的Frias酒莊清爽的長(zhǎng)相思,回味無(wú)窮。

  還有另一處地方是Jonesy著名的牛排餐廳,因?yàn)榫o鄰當(dāng)?shù)貦C(jī)場(chǎng)而總被游客所忽視。來(lái)自舊金山海灣地區(qū)在酒鄉(xiāng)度過(guò)周末的企業(yè)家們會(huì)來(lái)這兒喝上幾杯雞尾酒來(lái)結(jié)束他們的工作;納帕當(dāng)?shù)厝嗽谔厥獾臅r(shí)刻也會(huì)一家人來(lái)這兒點(diǎn)上手切牛排,再開一瓶從家里帶來(lái)的葡萄酒,開瓶費(fèi)只有8美元!

  在取材結(jié)束的時(shí)候,我為自己如此的喜歡納帕谷而感到吃驚。我開始考慮在納帕買塊土地,生活在這里。
 

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