4月20日，由中國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心、四川廣元市酒類技術研究所舉辦的2009年春季全國酒類勾調品評生產檢驗高新技術及實用新技術培訓班圓滿落下帷幕，來自中國、加拿大、泰國等國家近70名在白酒、保健酒、果露酒的生產、質檢等管理崗位的優秀學員高興地踏上了返程之路。他們認為，經過近10天的強化培訓，無論在酒類生產技能理論還是實戰方面，都有著滿意的收獲。

　　中食協酒類食品高新技術培訓中心主任、廣元市酒研所所長王懷能向《華夏酒報》記者介紹，本次培訓班時間緊湊，內容豐富，安排了富有實用技術的國內知名酒類專家、教授授課并擔任現場指導，針對目前酒行業較突出的問題和學員的一致要求，重點就新型白酒的最新勾調及品評實用新技術、各香型酒的最新勾調技術、最新品評技術、最新生產實用技術和各種酒類的最新檢驗技術及營養、保健酒的最新研制與開發技術等進行了系統的培訓。由于采用了理論與實踐相結合的方式進行授課指導，強化實踐，突出可操作性，有效解決了一些酒類企業在生產中所出現的疑難問題，提高了學員在酒類勾調、品評、生產、檢驗中的高新技術及實用技術技能水平。

　　據悉，由中食協酒類食品高新技術培訓中心和廣元市酒研所舉辦的有關酒類技術培訓班已舉辦過多次，得到了全國眾多酒廠學員的高度評價，并受到了國家行業主管部門和專家的一致贊譽，對推動釀酒行業科技進步，提高新技術應用水平做出了重要貢獻，對行業產生了顯著的經濟和社會效益 。
                    作者：呂俊岐