高端消費成趨勢  酒業(yè)品牌展“酒博會CIADE”順勢而為

以順應(yīng)高端消費趨勢,培育酒品牌展的“2009中國國際酒業(yè)博覽會CIADE”日前已全面啟動，將于09年7月在北京舉行。

近幾年來,中國酒類市場增長迅速，高端化消費趨勢明顯，集品牌展示、產(chǎn)品體驗、信息傳播與商務(wù)交流功能于一體的酒類“品牌展”，將成為未來一段時期內(nèi)酒類品牌的培育和提升的重要渠道。

 “品牌”成為最重要的競爭利器

據(jù)中國輕工業(yè)信息中心資料，2007年全國僅白酒產(chǎn)品市場總產(chǎn)量為493.95萬千升（約為443.40萬噸），較上年增長22.248%，整體形勢趨于好轉(zhuǎn)，預(yù)計在未來幾年內(nèi)該增長趨勢將得以延續(xù)。中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會秘書長馬勇表示，目前我國消費者傾向于低度和健康白酒，熱衷高檔名牌酒品，白酒總體轉(zhuǎn)向高端和超高端的趨勢愈加明顯。

葡萄酒方面，專家預(yù)測，到2010年，中國葡萄酒市場的高端酒將占到50％，中端酒占40％，而低端酒只占10％。國內(nèi)葡萄酒消費結(jié)構(gòu)將完成從正金字塔結(jié)構(gòu)向倒金字塔結(jié)構(gòu)的重大轉(zhuǎn)型。而國內(nèi)葡萄酒高端市場將在短期內(nèi)釋放出巨大空間，與此同時走向細分化、個性化、定制化。

啤酒、黃酒及其他小酒種也正以品牌為主要競爭武器，逐步向高端邁進。

在酒類消費“高端化”、“品牌化”已成主流趨勢情勢下，近年來，各酒企業(yè)紛紛地推出自己的“高端品牌”甚至“超高端品牌”，并大多獲得成功。白酒方面，以“茅五劍”、水井坊、國窖1573為代表，葡萄酒以莊園酒、年份酒、冰酒為主打，在高端市場均取得了不俗效益。不可否認，“品牌化”已經(jīng)成為當前的企業(yè)適應(yīng)新的市場環(huán)境，尋求生存和發(fā)展的重要戰(zhàn)略之一。

酒業(yè)呼喚品牌展

中國經(jīng)濟增長在未來還將繼續(xù)看好，酒業(yè)方面高端化、品牌化的需求還將持續(xù)走旺。與此同時，中國作為世界酒類消費大國，巨大的市場容量也吸引了全世界幾乎所有的酒類品種和品牌前來逐鹿，競爭異常激烈。以迪亞吉歐、保樂力加為代表的國際烈酒品牌近年在中國區(qū)銷售上升幅度均超過了20%；葡萄酒方面，2007年波爾多葡萄酒對中國的出口量較上一年增加82％，出口額同比增長達到了驚人的158％。美國、澳大利亞等新世界國家的葡萄酒在中國市場的增長速度也相當驚人。

可以預(yù)見，在激烈的競爭中，低質(zhì)酒和一些弱小品牌酒將被逐步淘汰。酒類品牌的培育和提升成為全行業(yè)的共同課題。

品牌的鞏固和提升需要環(huán)境和渠道，當前酒類品牌運作投入資金最多的渠道是廣告，渠道相對單一。目前，世界衛(wèi)生組織“關(guān)于西太平洋地區(qū)減少酒精危害報告”正在逐步落實，未來中國對酒類廣告限制趨勢將不可逆轉(zhuǎn)。中國酒業(yè)市場需要新的、多元化的渠道來培育和鞏固品牌。

中國釀酒工業(yè)協(xié)會展覽部李主任認為，協(xié)會通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，與國際慣例接軌的，集品牌展示、產(chǎn)品體驗、信息傳播與商務(wù)交流功能于一體的酒類“品牌展”將成為培育和鞏固品牌重要渠道。李主任表示，中國這樣一個酒類生產(chǎn)和消費大國，需要一個與之相匹配的酒類“品牌展”來促進我們的酒類品牌提升，而今后數(shù)年也是“品牌”展成長的黃金機遇期。

酒博會前景看好

2009中國國際酒業(yè)博覽會以“品牌提升、市場推廣、技術(shù)交流、國際化”為主題，定位為品牌展，不同于傳統(tǒng)的食品展和糖酒會，有望成為中國的“波爾多酒展”。據(jù)介紹，博覽會將以展示和體驗為基礎(chǔ)，通過豐富的評酒、發(fā)布、研討、交流活動來實現(xiàn)“品牌提升”和“擴大貿(mào)易”的目標；為中外名酒提供了一個傳播品牌文化，引導合理消費，促進技術(shù)交流和貿(mào)易促進的平臺。

從2006年開始舉辦的“中國國際酒業(yè)博覽會”，就是希望用5--10年的時間，培育出中國自己的酒類“品牌大展”，為企業(yè)鞏固和提升品牌、擴大商業(yè)機會甚至開拓國際市場搭建一個好的平臺。據(jù)中國國際酒業(yè)博覽會宣傳部武濤介紹，2009酒博會CIADE各項工作正全面有序推進，展覽分國際名酒展和國際制酒設(shè)備、原輔料與包裝展兩大版塊，打造了一個涵蓋整個酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的國際酒業(yè)盛會，使制造商不僅可以面向經(jīng)銷商和零售消費終端及高端消費群體進行市場推廣交流，更有機會親密接觸上游供應(yīng)商，實現(xiàn)貿(mào)易與采購一體化。