近日，上海光大會展中心人頭攢動，熱鬧異常，“廚工杯”第二屆全國飯店系統服務技能大賽總決賽暨第四屆中國（上海）國際餐飲博覽會在此隆重舉行。有“中華料理酒專家”美譽的瑞安市企業——浙江廚工釀造有限公司亮相會展中心，引起多方關注。
 
　　
“廚工”引來參觀者好評
　　
據悉，上海國際餐飲博覽會是目前長三角地區品牌檔次最高、最具規模的國際化餐飲博覽會，而廚工杯全國飯店系統服務技能大賽是國內一級賽事，由國家勞動部、全國總工會、中國商業聯合會、中國飯店協會聯合主辦，兩者的成功結合使上海光大會展中心成為全國餐飲行業各路精英云集之地。
　　
作為大賽的總冠名單位和博覽會的重要參展商，浙江廚工釀造有限公司展臺吸引了不少嘉賓和參觀者。全國飯店協會會長韓明等嘉賓在開幕式后首先來到廚工的展位參觀，并給予高度評價。
　　
本次博覽會上，浙江廚工釀造有限公司展出了海鮮料理酒、月里酒等5個系列不同功能的料理酒，并打出了料理酒專家品牌，使業界對料理酒有了全新的認識。
　　
浙江企業首次冠名服務技能大賽
　　
在本次服務技能大賽期間，會展中心內到處可見廚工的招貼畫。據悉，這是溫州地區企業乃至浙江省企業首次冠名全國飯店系統服務技能大賽。
　　
能夠取得這項全國飯店業最高規格、行業影響力最廣的服務技能大賽的冠名權，業界普遍認為除了企業具有較大規模和實力外，更需有高品質的產品和深厚的企業文化。
　　
據浙江廚工釀造有限公司董事長徐林華介紹，“廚工”是目前國內專業生產烹飪料理黃酒的大型釀造企業，已逾百年歷史，并擁有自營出口權。近年來，“廚工”不斷加大科技投入和品牌推廣力度，在傳統黃酒基礎上進行功能細分，使之更加適應烹飪的需要。
　　
“‘廚工’的戰略目標是做中國最好的料理酒，成為中華料理酒專家。要達到這個目標，必須接受專家的檢驗，得到他們的認可。”徐林華告訴記者，“廚工”以冠名全國級別的賽事為契機，接受來自全國飯店的烹飪大師檢驗。“專家的意見有助于‘廚工’產品精益求精，對于我們提升產品質量，推廣企業品牌具有重要作用。”
　　
據悉，本次服務技能大賽吸引了全國1700多家飯店近2萬余人角逐中式烹調、中式面點、餐廳服務、客房服務和前廳服務等技能桂冠?？倹Q賽獲勝的前三名選手將獲得由勞動部頒發的全國技術能手榮譽稱號。