俺嘉味道盤錦大米是來自東北盤錦，盤錦大米的特點是：
 
    1. 外觀質量：無堊白，半透明，蛋白質含量8.7~9.4%，賴氨酸含量0.24%，還含有人體所需的脂肪酸及多糖類膠質等微量元素。
 
    2. 營養質量：盤錦大米直鏈淀粉含量小于其它地區，而直鏈淀粉過高，會導致米飯發硬；蛋白含量8.4—8.5%（其它地區的在5.5—6%以下)；賴氨酸等多種必須氨基酸、碳水化合物等多種維生素和有益微量元素均優于其它地區的大米。有害物質含量不存在或遠遠低于國家規定。
 
    3. 食味特點：其米質清潔，色香味俱佳。它具有直鏈淀粉低，韌性強，口感好的特點。
 
    產地環境：
 
    1、自然條件：大米的質量如何，除了國家規定的不完善粒、碎米率、雜質率、水份等理化指標外，主要要看它的口味和營養成份。而口味與營養成份的決定因素在于水稻生長環境。
 
    2. 氣候條件：盤錦屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候。氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫8.4℃。四季分明，雨熱同季，無霜期為153--195天，水稻生長期熱資源豐富。盤錦水稻年收一季，生長期長達158－170天，到收獲時，已經天降寒霜。此時，盤錦的氣候適宜，空氣濕度間濕間干，晝夜溫差大，可以使水稻果實內的有機物更為充分地轉化為糖類。這是盤錦大米優質并且有點甜的重要原因。
 
    3、土壤條件：土壤的成分就是作物的成分。歷經百多年來的探索和耕耘，盤錦的土壤狀況呈以下狀態和分布：盤錦土地面積378萬畝。其中，“水稻土”總面積140.57萬畝，占總土壤面積的37.2%（主要分布在盤山縣、大洼縣的沿海平原和遼河沿岸）。