【中國糖酒網糧食類價格行情】目前在國內糧食收購時，憑手摸牙咬或者傳統檢測方法來判斷糧食的水分，存在測定結果極不可靠、檢測時間長、浪費人力物力等問題。為了快速、準確檢測糧食水分，設計了基于微波的糧食水分檢測系統，通過檢測微波信號與被測糧食相互作用前后微波幅值、相位等變化，推算出糧食水分含量。

        微波水分檢測是近幾年發展起來的一項無損檢測新技術，它具有檢測精度高、測量范圍廣、穩定性好、便于動態檢測、對環境的敏感性小、可以在相對惡劣環境條件下進行等優點。微波作為一種頻率非常高的電磁波具有很強的穿透性，它所檢測的不僅僅是糧食表面的水分，還能夠在無損的情況下檢測到糧食內部的水分含量。糧食中水的介電常數和衰減因子比其中干物質的介電特性值高很多，且作為極性分子的水在微波場作用下極化，表現出對微波的特殊敏感性。微波糧食水分檢測正是利用水對微波能量的吸收、反射等作用，引起微波信號相位、幅值等參數變化的原理進行水分含量檢測的。微波水分檢測正在逐步取代精度低、取樣要求高、適應性差的電容法、電阻法等傳統水分檢測方法，成為一種理想的糧食水分檢測技術。微波水分檢測可以采用透射式和反射式檢測方法，其微波傳感器布置如圖1所示。

        一般物料厚度比較薄時，采用透射式檢測方法；物料厚度比較厚，密度比較大時采用反射式檢測方法。微波檢測是一種深度測量技術，所測結果為體積總體水分而具有代表性，這比之表面測量技術要優越得多。