一是強化地方儲備糧安全管理，確保帳實相符、質量良好和儲存安全，確保儲備糧在關鍵時候調得動、用的上。確保糧食經營者有安全的庫存數量，儲存、運輸符合標準和技術規范。

        二是加強糧食市場管理，確保糧食收購者按照國家糧食質量標準，以質論價，不發生損害農民和其他糧食生產者利益的事件。

        三是堅持糧食流通統計制度，所有符合條件的糧食經營者和用糧單位建立《糧食經營臺帳》，按期報送有關報表，真實反映經營情況，為國家實施宏觀調控政策提供可靠依據。

        四是實施糧食質量監管，確保糧食質量安全。

        五是實施2011年“放心糧油工程”。完成不少于30家“放心糧店”的發動、驗收、授牌工作。在全市開展放心糧油食品和糧油安全知識進社區、進農村、進商場、進學校的“四進”活動。