“我們應(yīng)該如何面對(duì)這個(gè)炎熱、擁擠、饑餓的世界呢？”這是國(guó)際農(nóng)業(yè)研究磋商小組的研究人員正在研究的問題。國(guó)際農(nóng)業(yè)研究磋商小組是享譽(yù)世界的農(nóng)業(yè)研究中心，從20世紀(jì)50年代中期到90年代中期，他們的研究成果令全世界玉米、稻米和小麥的平均產(chǎn)量提高了一倍多。這一成就非常重大，被稱作“綠色革命”。然而，隨著世界人口將在本世紀(jì)中期直逼90億，這些專家表示：“我們需要再次發(fā)揮這種本領(lǐng)，使糧食產(chǎn)量到2030年能比現(xiàn)在翻一倍。”換句話說，人們需要另一場(chǎng)“綠色革命”，而且要迅速完成。

　　起源于印度的“綠色革命”

　　83歲的印度人谷恰蘭·辛·卡卡特還記得20世紀(jì)最嚴(yán)重的一次饑荒。1943年，400萬人死于“孟加拉饑荒”。此后20年，印度必須每年進(jìn)口數(shù)百萬噸谷物以解決吃飯問題。20世紀(jì)60年代中期，印度又發(fā)生了一次嚴(yán)重的干旱，民不聊生。當(dāng)時(shí)，美國(guó)育種專家博·伯勞格和印度研究人員合作，將他的高產(chǎn)麥種引入了印度旁遮普邦。這引發(fā)了歷史上有名的“綠色革命”。當(dāng)時(shí)，卡卡特是旁遮普邦主管農(nóng)業(yè)的官員。到1970年，農(nóng)民付出同樣的勞動(dòng)已經(jīng)可以獲得相當(dāng)于原來3倍的收入。“我們不知道該如何處理盈余的糧食。”卡卡特說，“學(xué)校提前一個(gè)月放假以騰出教室放置收獲的麥子。”

　　伯勞格生于美國(guó)衣阿華州，他的理想是將使美國(guó)中西部農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)的耕作經(jīng)驗(yàn)介紹到世界上的貧困地區(qū)。他新培育的新品種矮麥比以前的品種優(yōu)良得多，矮麥的稈短而硬，便于支撐飽滿碩大的麥穗。只要有充足的水、肥料、避免病蟲害，這一新品種即可推廣。印度政府承擔(dān)了修建水渠、準(zhǔn)備肥料和挖水井的費(fèi)用，還提供免費(fèi)電力供附近居民抽水。新品種很快傳遍了亞洲，并改變了數(shù)百萬農(nóng)民的耕作傳統(tǒng)。不久之后，農(nóng)民們還收獲了“神奇的”高產(chǎn)水稻。這些新作物成熟得快，現(xiàn)在旁遮普邦的小麥、水稻、棉花都是一年兩熟，而非從前的一年一熟。正因?yàn)槿绱耍哉谄瞻詈团R近的哈里亞納邦成為了印度糧食主產(chǎn)區(qū)。

　　伯勞格掀起的“綠色革命”和現(xiàn)在保護(hù)環(huán)境的綠色行動(dòng)沒什么關(guān)系。前者使用化肥和農(nóng)藥來培育大量的單一作物，這種培育單一作物的機(jī)械化耕作方式與當(dāng)今有機(jī)農(nóng)業(yè)的大趨勢(shì)背道而馳。其實(shí)，“綠色革命”一詞由時(shí)任美國(guó)國(guó)際開發(fā)總署署長(zhǎng)威廉·高德在1968年提出，主要是為了和俄羅斯的“紅色革命”形成對(duì)比。在俄羅斯紅色革命中，工人和農(nóng)民推翻了封建落后的沙皇政府的統(tǒng)治。比“紅色革命”平和得多的“綠色革命”也取得了巨大的成功，伯勞格也因此獲得了1970年的諾貝爾和平獎(jiǎng)。

　　非洲開始引入“綠色革命”

　　孕育過人類的祖先——智人的非洲，現(xiàn)在土壤毀損、降雨無常、人口激增的狀態(tài)極有可能就是人類的未來。由于基礎(chǔ)設(shè)施缺乏、貪污、市場(chǎng)機(jī)制等許多原因，“綠色革命”一度與非洲無緣。1970－2000年，非洲撒哈拉以南的人均糧食產(chǎn)量不增反減；與此同時(shí)，激增的人口使得那里平均每年有1000萬噸的糧食缺口。現(xiàn)在，全世界吃不飽飯的人有四分之一生活在那里。

　　位于非洲內(nèi)陸的小國(guó)馬拉維由于旅游業(yè)前景不錯(cuò)而被稱為“非洲的溫暖之心”，但同時(shí)馬拉維也是非洲的“饑餓之心”，是非洲大陸農(nóng)業(yè)災(zāi)害頻發(fā)的國(guó)家。在這一非洲最貧窮、人口最稠密的國(guó)家里，大部分居民種植玉米，一天的生活費(fèi)不到2美元。2005年，馬拉維又一次滴雨未下，1300萬人口有三分之一以上靠食品救濟(jì)生存。馬拉維總統(tǒng)說，他可不是被選出來領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)乞丐之國(guó)的。在一開始勸說世界銀行和其他捐贈(zèng)者資助引進(jìn)“綠色革命”失敗后，他決定從國(guó)庫動(dòng)用5800萬美元為貧困的農(nóng)民購買優(yōu)良的種子和肥料。后來，看到希望的世界銀行還是提供了幫助，并說服他把補(bǔ)助金用于最貧困的農(nóng)民身上。約有130萬農(nóng)戶拿到了配給券，他們可以以市價(jià)三分之一的價(jià)格買3千克的優(yōu)良玉米種子和兩袋50千克的肥料。

　　接下來發(fā)生的事堪稱“馬拉維奇跡”。優(yōu)良的種子和少許的肥料，加之滋潤(rùn)土壤的雨水降臨，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在之后的兩年獲得了大豐收。2007年的收成約有344萬噸，創(chuàng)下了該國(guó)的記錄。“當(dāng)?shù)丶Z食增產(chǎn)很多，2006年增收18%，2007年又增收53%，還有部分糧食可供出口。”美國(guó)哥倫比亞大學(xué)熱帶農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人佩德羅·桑奇斯說。他還擔(dān)任了馬拉維政府的農(nóng)業(yè)顧問。

　　事實(shí)上，這個(gè)變化促使越來越多的人認(rèn)識(shí)到，農(nóng)業(yè)投資對(duì)減少貧窮國(guó)家的饑荒是多么重要。2007年10月，世界銀行發(fā)布了一份措辭嚴(yán)厲的報(bào)告，認(rèn)定國(guó)際組織和非洲各國(guó)政府都沒有充分幫助非洲的貧困農(nóng)民，且過去15年來忽略了對(duì)農(nóng)業(yè)的投資。在經(jīng)過了幾十年來對(duì)農(nóng)業(yè)投資缺乏信心，征詢基于市場(chǎng)的解決方案卻鮮見實(shí)效后，世界銀行等組織在過去的兩年已改弦更張，開始向農(nóng)業(yè)注入資金。

　　近年來，“將綠色革命引入非洲”計(jì)劃開始啟動(dòng)。2006年以來，洛克菲勒基金會(huì)以及梅琳達(dá)·蓋茨基金會(huì)共捐贈(zèng)了近5億美元援助非洲的“綠色革命”聯(lián)盟。該聯(lián)盟的首要任務(wù)就是將植物育種計(jì)劃引進(jìn)到非洲各大學(xué)，提供給農(nóng)民充足的肥料。接待我們調(diào)查這個(gè)計(jì)劃執(zhí)行情況的是瘦小精干的菲麗瑞·納可瑪女士，她在馬拉維的一個(gè)鄉(xiāng)村里擔(dān)任農(nóng)業(yè)推廣干事。我們搭乘一輛小貨車，從她位于尚巴區(qū)的辦公室出發(fā)，穿越被火燒黑、點(diǎn)綴著藍(lán)紫色花的田野。途中，她向我們介紹了當(dāng)?shù)氐膱?zhí)行情況。村民可以拿到免費(fèi)的優(yōu)良種子與化肥，只是他們?cè)谑斋@時(shí)必須拿出3袋玉米支持學(xué)校的餐飲項(xiàng)目。他們也可以領(lǐng)取蚊帳和抗瘧疾藥物，享受診所住院醫(yī)師的治療，擁有一間存放糧食的倉庫，而且每戶有一口離家不超過1000米的水井。在受到資助的村子里，學(xué)校、道路交通、電路與網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)也在不斷修建和完善之中。

　　這片鄉(xiāng)村顯得欣欣向榮。納可瑪帶我去看用閃亮的波型鋼做屋頂?shù)男陆ùu房和一座裝滿了種子和肥料的倉庫。樹蔭下有100多個(gè)村民正在聽銀行工作人員講解如何申請(qǐng)農(nóng)業(yè)貸款。馬拉維的“機(jī)遇國(guó)際銀行”把一輛卡車暫時(shí)改作移動(dòng)銀行，好幾個(gè)人在車子的出納窗口前排隊(duì)取錢。賣卷心菜的科斯馬斯·吉姆威爾也在排隊(duì)。他說：“卷心菜賣得很好，我已經(jīng)買了三輛自行車、一臺(tái)電視、一部手機(jī)，還修建了更好的房子。”

　　這些事總能讓協(xié)助引進(jìn)這項(xiàng)著名計(jì)劃的官員費(fèi)贊·帝波提感到欣慰。他說：“當(dāng)時(shí)國(guó)際捐助者跑過來問，‘你們要什么？’我們回答我們不要錢，也不要面粉，只要肥料和優(yōu)良種子，他就算做了好事了。”現(xiàn)在，村民不必整天乞食來養(yǎng)活腹部隆起的生病的孩子。說著，他望著幾個(gè)從村子的新水井中打水，邊洗衣邊嬉鬧的孩子。“這個(gè)項(xiàng)目實(shí)施后，到處都有清澈、潔凈的水了。”帝波提說。

　　“綠色革命”后遺癥

　　雖然非洲一些國(guó)家正在引入“綠色革命”，但是，“綠色革命”的奇跡如今在印度旁遮普邦消失了。自上世紀(jì)90年代中期以來，糧食產(chǎn)量的增長(zhǎng)趨勢(shì)已基本停止，而過度的灌溉導(dǎo)致地下水水位驟降。成千上萬畝的耕地成了鹽堿地、泡水地。40多年的密集灌溉、施肥、使用農(nóng)藥，極大地破壞了旁遮普邦的土壤，也傷害了那里的居民。在塵土飛揚(yáng)的不提瓦拉村，大約有6000多居民。留著飄逸長(zhǎng)須、頭戴藍(lán)色長(zhǎng)巾的村長(zhǎng)老賈格瑟·辛算出了死亡總?cè)藬?shù)，“過去4年中，我們這兒有4人死于癌癥。”他說，“醫(yī)生說，我們這里的癌癥可能是水質(zhì)不好引起的，我們這里的水被農(nóng)藥污染了，但是大家別無選擇，只能喝這些毒水。”

　　穿過狹窄的街巷和路旁成堆的干牛糞，賈格瑟·辛帶我們?nèi)ヒ姲敿?middot;考爾。她是一位40多歲的瘦削女人，常年喝用她們大雜院里的手動(dòng)水泵抽上來的水，去年查出患了乳腺癌。50歲的泰姬·考爾也得了乳腺癌。她說乳腺癌手術(shù)的痛根本比不上失去孫子的痛，她的孫子7歲時(shí)就因白血病夭折了。賈德夫·辛是個(gè)長(zhǎng)得很可愛的14歲男孩，可脊椎卻在慢慢退化。他父親談到他的病時(shí)，賈德夫·辛正坐在輪椅上看電視里印地語版的《天線寶寶》，醫(yī)生說他活不過20歲。

　　沒有證據(jù)表明這些癌癥病例肯定是由農(nóng)藥引發(fā)的，但是研究人員在旁遮普邦農(nóng)民的血液中、地下水中、蔬菜里、甚至母乳中都檢測(cè)出了長(zhǎng)期不能分解的農(nóng)藥。因?yàn)閺鸟R爾瓦區(qū)坐火車到比卡內(nèi)爾癌癥醫(yī)院看病的人太多了，所以那趟火車被叫做“癌癥快車”。政府很重視這一現(xiàn)象，花了一大筆資金為受害最重的村莊興建逆滲透水處理廠。此外，越來越昂貴的化肥和農(nóng)藥成為旁遮普邦農(nóng)民的沉重負(fù)擔(dān)，讓很多農(nóng)民欠了一屁股債。研究發(fā)現(xiàn)，1988－2006年，旁遮普邦接受統(tǒng)計(jì)的93個(gè)村子里就發(fā)生了1400多起農(nóng)民自殺事件。據(jù)某些團(tuán)體估計(jì)，旁遮普邦在那段時(shí)間的自殺人數(shù)共計(jì)為4萬～6萬。其中，很多人喝農(nóng)藥或者上吊。

　　“綠色革命帶給我們的只有衰敗。”賈賈爾村的退休教師加奈爾·辛說，“它毀了我們的土壤、環(huán)境、地下水，從前村子里有個(gè)市集，大家常聚在一起放松，很開心。現(xiàn)在，我們則是在醫(yī)院聚會(huì)。政府為了使糧食增產(chǎn)，犧牲了旁遮普邦人民的健康。”當(dāng)然，也有持不同觀點(diǎn)者。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)知名土壤學(xué)教授拉坦·拉爾就是其中之一。他1963年畢業(yè)于旁遮普大學(xué)。他認(rèn)為，大多數(shù)問題來源于濫用而不是正確采用“綠色革命”的技術(shù)，包括過度使用化肥、農(nóng)藥、過度灌溉。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還清除田里剩下的所有作物，相當(dāng)于把土里的養(yǎng)分都清走了。“我知道水質(zhì)惡化和水位下降的問題。”拉爾說，“我們付出了飲用水的代價(jià)，但如若不這樣，人們連命都保不住。”

　　第二次“綠色革命”

　　從糧食生產(chǎn)角度來看，我們不能否認(rèn)“綠色革命”的好處。自從引進(jìn)了伯勞格開發(fā)的新品種，印度就沒出現(xiàn)過饑荒，全世界的谷物產(chǎn)量也增加了一倍多。然而，“綠色革命”真能解決全世界的糧食危機(jī)嗎？2008年，一項(xiàng)名為“國(guó)際農(nóng)業(yè)知識(shí)科學(xué)與科技發(fā)展評(píng)估”的研究指出，過去30年間科技進(jìn)步帶來的糧食增產(chǎn)并沒有讓世界上的窮人獲得更多食物。這項(xiàng)研究延續(xù)了6年，是由世界銀行與聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織發(fā)起的，有400位農(nóng)業(yè)專家參與其中。

　　“綠色革命”帶來的土壤污染和地下水枯竭是受到批評(píng)的原因之一；另一個(gè)原因是對(duì)化石燃料的依賴。美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校的麥克·波倫認(rèn)為這是“綠色革命”的致命弱點(diǎn)。“一個(gè)農(nóng)民想養(yǎng)活140個(gè)美國(guó)人，唯一的辦法就是栽培單一的高產(chǎn)作物，那樣做需要大量由化石燃料加工而成的肥料和農(nóng)藥。”波倫說，“這只適合用于化石燃料很便宜的年代，但這樣的年代馬上要結(jié)束了。鼓勵(lì)農(nóng)民依賴化石燃料，顯然是極其不負(fù)責(zé)任的做法。”

　　許多農(nóng)學(xué)家和農(nóng)民相信，解決目前的糧食危機(jī)得靠第二次“綠色革命”，這要依賴科學(xué)家在農(nóng)作物基因領(lǐng)域的新發(fā)現(xiàn)。植物育種專家已經(jīng)基本弄清了玉米與黃豆類植物的共約5萬個(gè)基因的序列，并正在以幾年前還無法想象的方式運(yùn)用這些知識(shí)。農(nóng)業(yè)巨頭孟山都公司的技術(shù)總監(jiān)羅伯特·弗雷里認(rèn)為，基因改造能讓一種作物充分吸取另一作物的優(yōu)點(diǎn)，所以培育出的新品種產(chǎn)量更高、需肥量更少、更耐旱，這些都是過去十年來大家希望達(dá)到的目標(biāo)。他相信到2030年，生物技術(shù)將使孟山都公司的核心作物玉米、棉花、黃豆等的產(chǎn)量增加一倍。“我們即將見證的，或許是有史以來基礎(chǔ)科學(xué)對(duì)農(nóng)業(yè)做出最大貢獻(xiàn)的一個(gè)時(shí)期。”

　　到目前為止，讓“綠色革命”的作物不必依賴灌溉和肥料而茁壯生長(zhǎng)的基因突破尚未產(chǎn)生。孟山都公司的弗雷里預(yù)測(cè)他們公司在2012年之前會(huì)在美國(guó)市場(chǎng)推出抗旱玉米。該作物在干旱時(shí)期有望增加的產(chǎn)量比標(biāo)準(zhǔn)的非耐旱植物多6%～10%。（科學(xué)畫報(bào) ）