據加拿大Martell農作物預測公司表示，如果寒冷多雨天氣耽擱小麥收獲，那么今年加拿大春小麥質量可能會下降。

　　Martell表示，硬紅春小麥是一種蛋白含量較高的產品。從歷史角度來看，當小麥生長期間遭遇多雨天氣時，小麥成熟晚可能使得收獲時間推遲到十月和十一月，從而提高小麥作物受多雨霜降天氣破壞的風險。當小麥收獲非常晚時，農戶通常在收獲當中發現許多未成熟的青麥粒，從而導致質量急劇下滑，蛋白含量通常會下降。

　　該機構表示，加拿大西部草原急需溫熱的天氣來提振小麥生長。

　　加拿大是僅次于美國的全球第二大小麥出口國。今年加拿大也面臨小麥播種面積下滑的局面。