進入12月中下旬以來，江蘇新沂糧食市場小麥(2195,3.00,0.14%)受到國家拍賣數量增大影響，總體價格保持平穩，對于市場面粉來講，受到元旦與春節來臨市場需求增大影響，銷售價格出現上漲。

　　據市場價格監測，旬內，本地產普通白小麥平均收購價格為2040元/噸，其中個體糧食經紀人下村上門收購價格1880元/噸，集鎮收購大戶在門市掛牌收購新小麥價格2000元/噸，私營面粉加工企業就廠收購價格2060元/噸，均與上旬平均價格持平，國有商貿流通企業收購價格1920元/噸，比上旬平均價格略漲20元/噸，對外批量銷售價格為2060元/噸，也比上旬價格略漲20元/噸。

　　目前，本地市場面粉價格受到前期小麥價格提高影響，加工成本增加，同時節日需求進入旺季，致使市場面粉批零價格全面上揚。據監測，面粉加工企業50面粉出廠價格在2440元/噸，較上旬上漲40元 /噸，60面粉出廠價格在2400元/噸，較上旬上漲20噸/噸，普通面粉平均出廠價2320元/噸，上揚40元/噸。

　　業內人士分析，目前國家小麥拍賣成交率不斷提高，市場流通數量持續增大，致使前期小麥價格上漲現象得到遏制，據16日拍賣情況分析，江蘇計劃銷售最低收購價格小麥 34.35萬噸，實際成交28.47萬噸，成交率82.88%。另外國家小麥拍賣價格也是現貨市場小麥價格走勢的風向標，16日江蘇拍賣小麥最高成交價 1990元/噸，最低成交價1810元/噸，成交均價1865元/噸，這些情況都會及時反饋到各地現貨市場。

　　同時，年末將盡，面粉銷售進入旺季，面粉加工企業開工率增加，小麥需求量增強，對小麥市場價格的走高也起到了一定的拉動作用。