據荷蘭合作銀行發布的最新報告顯示，2010/11年度全球小麥產量預計將減少到6.576億噸，這將是3年來的最低水平。種植面積將減少1個百分點，為2.254億公頃，因為美國、歐盟和黑海地區的種植面積下降。

　　荷蘭合作銀行稱，2010/11年度全球小麥庫存對用量比將穩定在24%。全球小麥期末庫存可能連續第三年增長，從本年度的1.847億噸增至1.861億噸，因為產量第三年超過需求。

　　荷蘭合作銀行稱，2010/11年度全球大麥產量可能減少400萬噸，為2.42億噸，因為種植面積將減少2%，為9910萬公頃。