據河南省商務廳監(jiān)測，上周（8月1日至7日）河南省生活必需品市場供應充足，價格穩(wěn)中有漲。重點監(jiān)測的60種商品中“32漲12降16平”。分大類看，蔬菜、牛肉、羊肉、食用油和水產品價格小幅上漲，豬肉、雞蛋和水果價格小幅下跌，糧食、禽類、食糖、食鹽和奶制品價格穩(wěn)定。

    糧食價格穩(wěn)定，食用油價格穩(wěn)中略漲。上周全省糧食零售均價為5.46元/公斤，與前一周持平；桶裝食用油零售均價為15.81元/公斤，較前一周微漲0.06%。其中面粉、粳米分別上漲0.26%和0.2%，調和油和花生油分別上漲0.14%和0.13%，小包裝大米、小包裝面粉、秈米價格穩(wěn)定。目前河南省糧油市場供應充足，需求平穩(wěn)，以穩(wěn)為主、窄幅波動仍是后期糧油市場運行的主基調。

    豬肉價格高位震蕩，牛羊肉價格穩(wěn)中有升。上周全省豬肉零售均價為29.2元/公斤，環(huán)比下跌0.07%；鮮牛肉零售均價為60.9元/公斤，鮮羊肉零售均價為56.94元/公斤，分別較前一周上漲0.3%和0.2%。天氣持續(xù)炎熱，肉類消費平淡，市場需求量一般，肉類供應相對穩(wěn)定，預計后期肉類市場運行平穩(wěn)，價格波動不大。

    禽類價格穩(wěn)定，雞蛋價格小幅回落。上周全省白條雞零售均價為15.38元/公斤，與前一周持平；雞蛋零售均價為7.23元/公斤，較前一周下跌0.55%。夏季，居民飲食清淡，可代替產品較多，禽、蛋需求減少，且天氣炎熱，雞蛋不宜存放，預計后期禽蛋市場仍將弱勢維穩(wěn)。

    蔬菜價格連續(xù)4周上漲。上周全省蔬菜批發(fā)均價為2.42元/公斤，較前一周上漲6.14%。重點監(jiān)測的18個品種，16種上漲，2種下降。從具體品種看，葉類菜中的圓白菜、大白菜、芹菜分別上漲6.45%、5.93%和5.99%；瓜果類中的豆角、苦瓜、青椒、茄子漲幅居前，分別為36.32%、11.71%、11.63%和10.16%。7月初以來河南省蔬菜價格連續(xù)四周上漲，主要原因是前期高溫暴雨天氣較多，對蔬菜生長、采摘、運輸等造成了一定影響，市場供應有所減少。8月份，氣溫較高，我省蔬菜生產進入“伏歇期”，預計后期河南省蔬菜價格仍有上漲空間。

    水產品價格小幅上漲。上周全省水產品批發(fā)均價為16.58元/公斤，較前一周上漲0.36%。其中草魚、鯽魚、大帶魚、鯉魚和鰱魚分別上漲3.26%、1.24%、1.02%、0.53%和0.1%，小黃花魚價格穩(wěn)定，大黃花魚下跌2.1%。受天氣和部分地區(qū)洪澇影響，水產品打撈運輸成本增加，市場魚類產品供應減少，預計后期我省水產品價格易漲難跌。

    水果價格持續(xù)走低。上周全省水果批發(fā)均價3.14元/公斤，較前一周下跌0.6%。其中葡萄和西瓜分別下降5.14%和4.96%，蘋果和香蕉價格分別上漲1.4%和2.3%。目前水果市場供應充足、品種豐富，預計近期河南省水果價格繼續(xù)波動下行的可能性大。