根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年以來水果漲價，在全國是普遍現(xiàn)象，這是由于人工費和物流費上漲導致。目前監(jiān)測水果全國價格均明顯高于去年同期，同比漲幅多在3成左右。全國香蕉、雪花梨、鴨梨、橙子、富士蘋果價格均上漲，漲幅分別為41.9%、35.9%、33.1%、32.3%、21.3%。

    對于水果價格的大幅上漲，海峽果品批發(fā)市場中部分批發(fā)商指出，今年水果價格普遍高漲異常天氣是主要因素之一。以最具代表性的蘋果為例，入閩的蘋果主要產(chǎn)自陜西延安、洛川和山東煙臺、棲霞等地。而去年這些產(chǎn)區(qū)遭受到嚴寒等惡劣天氣，導致水果減產(chǎn)。對于水果成本居高不下的另外一個原因是連年上漲的人工和物流等成本。

    海峽水果批發(fā)市場的批發(fā)商郭忠順給東南快報記者算了一筆賬，一斤蜜桔在云南原產(chǎn)地收購價為4元，而從產(chǎn)地運回福建耗費的成本包括運費（0.5元）、人工（0.5元）、粗包裝（0.3元）、打蠟（0.1元）、批發(fā)商代辦費（0.05元）、拆卸費（0.014元）、精細包裝（0.2元），最終加上15%左右的損耗，一斤成本就要漲至6元以上。根據(jù)郭忠順測算，按照去年物流和人工的費用標準，一斤成本也只要再加1到2元。

    而海峽果品批發(fā)市場的一些商戶介紹，去年請一個工人的費用大約為2500元，而今年“沒有3000元請不到人”。此外，由于價格走高抑制了一定的消費量，一些水果零售店的老板表示，進貨量更不好把控了，損耗也比以前更大，導致定價上溢價空間也更大，因此市區(qū)一些水果店的定價甚至比批發(fā)價高上一倍多。