秋季水果與養生  09-04

金秋時節,碩果累累,愛吃水果的朋友們可以大飽口福了。面對琳瑯滿目的各色水果,該如何選擇適合自己的呢?怎樣吃水果才是健康的呢?秋天吃水果到底有哪些講究呢?

水果對人體健康非常有益,尤其是秋季氣候干燥,人們容易皮膚干燥、咽喉腫痛,人體需要水分較多,而營養豐富的水果正好可以改善這些癥狀。此外,水果富含各種維生素、礦物質,多吃水果不僅能增進健康,更有助于美容。

水果寒涼溫熱各不同

吃水果前先了解水果的屬性,根據自己的體質來選擇水果的品種。一般而言水果可分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。溫熱類水果有棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。體質虛弱、面色蒼白、體寒的人,應該選擇溫熱性的水果,容易上火的人,應選擇一些寒涼性水果。

水果營養成分大比拼

蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,果汁還可止瀉,空腹吃可以治療便秘,但因含糖和鉀較多,患有糖尿病、冠心病、腎炎者應少吃。

梨性味甘寒,可生津潤燥、清心降火、消痰止咳。

棗健脾益氣,脾虛體弱的人多吃有益。

柿子含鐵較多,貧血患者可多吃,但不宜空腹食用,因柿子所含鞣質易與胃酸凝結形成“柿石”損傷胃黏膜,患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化。

菠蘿利尿,對腎炎、高血壓患者有益；柑橘鎮咳潤肺、健胃等。

葡萄性味甘平,能益氣補血、健胃利尿。

甘蔗滋補清熱,可改善大便干結、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀,但其性寒,脾胃虛寒者不宜食用。

香蕉含較高鉀、鎂,對于低鉀患者能很好的補充鉀,但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用,以免造成高鉀。

石榴果肉晶瑩,甘酸生津,有潤燥兼收斂的功效,可止渴生津、止瀉等,但吃多容易傷齒、生痰。

柚子味甘酸、性寒,含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等,可消炎、化食醒酒,還具有一定的降血糖功效。

病人選食水果有訣竅

適宜冠心病、高脂血癥患者吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等,因含較多維生素C和尼克酸,能降低血脂和膽固醇,緩解血管硬化等。

適宜肝炎患者吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等,富含維生素C,有益疾病的改善。

適宜糖尿病患者吃的水果有菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄等,含較多果膠或果酸,能促進胰島素的分泌,適量降低血糖。

適宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨、枇杷、柚子等,可以化痰潤肺、生津止咳,有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。

所以秋季水果豐富,也需細心挑選適合自己的種類,以真正吸收到水果的營養,增進健康。