水果盤熱賣小心過期品 07-09
水果盤熱賣小心過期品 07-09 天氣漸熱,水果消費漸熱。上海市果品行業協會的專家提醒,拼裝盤水果雖然食用方
水果盤熱賣小心過期品 07-09
天氣漸熱,水果消費漸熱。上海市果品行業協會的專家提醒,拼裝盤水果雖然食用方便、價格便宜,但存在健康隱患,購買時一定要謹慎。
每逢晚間打烊之前,在一些超市的生鮮食品水果銷售區域,一盒盒削好的水果拼裝在一起,不僅品種豐富,而且打開即食,成為不少消費者的選擇。專家透露,水果切得越小,暴露的時間越長,維生素C的損失就越大。去皮拼裝水果的新鮮程度很難保證,一些超市或商家甚至將已爛掉了一半的水果削皮或削掉壞的部分,將剩下的水果處理成拼裝水果,這種水果的安全性值得懷疑。而各種水果拼在一起本身可能也會相互作用,導致口味變化。有些蔬果拼盤上只標注了包裝日期,并沒有具體的包裝時間,有的甚至是今天包裝后賣不完,拆掉包裝明天再賣,如此循環往復,衛生狀況堪憂。
專家提醒,已經切開的水果或者是洗過的水果,食用前記得一定要重新洗干凈、切除表層后再食用,而脾胃虛弱者應少吃寒涼及拼裝水果。
(袁亞祥葉薇)