“養(yǎng)在深閨”的大連大櫻桃邁出國(guó)門  2012-05-22

味美的大連大櫻桃由于耐貯運(yùn)能力差，一直是“養(yǎng)在深閨”，多為本地或周邊地區(qū)銷售，難以打入更大的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。近日，金州新區(qū)七頂山街道的大連渴望食品有限公司接到日本客商發(fā)來(lái)的訂購(gòu)100噸大櫻桃鮮果的訂單，這是該公司繼去年利用恒溫保鮮氣調(diào)包裝技術(shù)成功實(shí)現(xiàn)大櫻桃遠(yuǎn)程銷售后接到的第一筆海外訂單。

隨著大連市大櫻桃規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提高，僅靠游客采摘和近距離銷售難以解決“賣果難”問(wèn)題。為有效規(guī)避果農(nóng)“增產(chǎn)難增收”的風(fēng)險(xiǎn)，2009年大連渴望食品有限公司在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心專家的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，研究成功恒溫保鮮氣調(diào)包裝技術(shù)，并于2011年投入批量生產(chǎn)，該技術(shù)的主要工藝流程是大櫻桃篩選、低溫預(yù)冷滅菌、氣調(diào)小包裝、恒溫貯藏和運(yùn)輸、出庫(kù)解露、柜臺(tái)銷售，可在50天之內(nèi)保持大櫻桃的原有品質(zhì)，符合長(zhǎng)時(shí)間貯藏，遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和銷售的要求。去年企業(yè)運(yùn)用該技術(shù)加工的60多噸大櫻桃均被上海、廣州、深圳、香港等遠(yuǎn)程客商訂購(gòu)一空。

據(jù)七頂山街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，作為大連市蔬菜和水果生產(chǎn)地區(qū)，七頂山街道近年來(lái)積極探索農(nóng)產(chǎn)品深加工、包裝物流等領(lǐng)域，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。大連渴望食品有限公司是目前國(guó)內(nèi)少數(shù)幾家掌握和使用恒溫保鮮氣調(diào)包裝技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，該技術(shù)的不斷完善和推廣將為大櫻桃貯藏和遠(yuǎn)銷，緩解果農(nóng)“賣果難”壓力和推動(dòng)持續(xù)增收開(kāi)辟了一條新的途徑。