怎樣保存櫻桃  2012-04-20

王進說，櫻桃通常最多保存3~7天，超過一周就易腐爛，建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃，因為透氣性不好，最好用紙盒來盛放。

此外，櫻桃怕熱，適合溫度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鮮嫩的口感。儲存時應該帶著果梗保存，否則極易腐爛。

應季新鮮櫻桃若吃不完，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到美味櫻桃。