櫻桃有蟲 莫怕，大膽吃   2012-04-20

眼下正是櫻桃上市的季節(jié)，紅艷光潔的櫻桃惹人嘴饞，可如果里面蠕動著線頭粗細(xì)的蛆樣白蟲，你是否還有嘗鮮的胃口？

前日，在李家沱一家摩托車配件廠當(dāng)保安的趙先生撥打重慶晚報24小時新聞熱線966988，說他在吃櫻桃時吃出了這樣的小白蟲。此前，重慶購物狂的網(wǎng)站上，也有網(wǎng)友發(fā)帖稱碰到了類似的遭遇，還貼出了照片佐證，甚至稱：“現(xiàn)在市場上賣的櫻桃，10顆櫻桃9顆有蛆，大家吃的時候一定要小心。”

這些小蟲是什么，真有恁個多嗎？人吃了有害嗎？

實驗

櫻桃有蟲沒傳說中的多

昨日上午，重慶晚報記者為此專門做了一組實驗，分別在渝北西南政法大學(xué)旁的水果攤和四公里流動攤販處購買了一小袋櫻桃（20元/500克）。

浸泡液體：溫開水、鹽水各兩杯。

實驗過程：將水果攤購買的櫻桃列為A組，流動攤販的櫻桃為B組，每組櫻桃均分，去除表面污漬后，分別浸泡在溫開水、鹽水杯子內(nèi)。

半小時后，溫開水浸泡的櫻桃里，沒有發(fā)現(xiàn)異樣，而A、B組盛鹽水的杯內(nèi)，分別找到一只和兩只白色小蟲，只有線頭般大小、圓珠筆尖長短，模樣像蛆。隨后，將剩余櫻桃果肉一一剝開，并未發(fā)現(xiàn)內(nèi)有小蟲。

實驗結(jié)果：以每500克約200顆櫻桃計算，400顆櫻桃里發(fā)現(xiàn)3條小蟲，有蟲櫻桃的概率不到百分之一，并無網(wǎng)上所說的“10中有9”那么玄。

專家

果蠅幼蟲人吃了無危害

這白色的小蟲究竟是什么？對人體會不會產(chǎn)生影響？重慶晚報記者隨后聯(lián)系了重慶市農(nóng)科院果樹研究所。

“這是果蠅的卵產(chǎn)在櫻桃內(nèi)孵化而成的幼蟲。”負(fù)責(zé)櫻桃類課題組主任王進說，果蠅一般在櫻桃快成熟時將卵產(chǎn)到果肉內(nèi)，經(jīng)過幾天孵化，就變成了肉眼能看到的小白蟲，隨后長大就羽化成會飛的果蠅。

王進介紹，櫻桃是比較嬌氣的經(jīng)濟作物，從開花到成熟兩個多月的時間里，對溫度、濕度要求都較高，果香味常常引來果蠅產(chǎn)卵“搶食”，在表皮留下小孔，若不仔細(xì)查看，很難發(fā)現(xiàn)。

“櫻桃的果蠅現(xiàn)象在全國都有，僅是一種普通蟲害。”王主任表示，果蠅是種高蛋白、富營養(yǎng)的昆蟲，與我們平常看見的家蠅不同，幼蟲從出生到成長，都在無污染環(huán)境中，很少帶病菌。

“蟲子能吃的水果，除了心理上會感覺不舒服外，人吃了足夠安全，并不會對身體有什么危害，大家實在沒必要‘因蟲廢食，該吃還是吃吧。”王進說，從某種意義上說，櫻桃甜度越高，越容易成為果蠅的目標(biāo)，泡出蟲子的櫻桃至少可以證明一點：農(nóng)藥的使用量肯定沒有超標(biāo)或沒有使用農(nóng)藥。如果擔(dān)心櫻桃里有蟲，可放到淡鹽水中清洗后再吃。