菜價紛紛回落老黃瓜新鮮上市    江蘇凌家塘市場

注：以上批發平均價為該品種綜合批發的統計平均價格，僅作參考，實際銷售價格按產地、質量、規格的不同，隨行就市。具體行情可查詢www.ljt.cn。

本周凌家塘市場各項交易持續興旺，農產品整體穩有趨跌，交易量穩中有升。交易量方面：整體交易平穩，其中蔬菜、果品穩步增加，糧油、水產、葷副食品交易平穩。交易價格：整體價格穩中有跌，其中蔬菜、果品有所下跌，水產品價格開始松動，糧食價格穩定，食用油價格上漲。

目前天氣轉暖，各地蔬菜上市量大大增加，加上本地露天葉菜的有效補充，本地露天菜生產成本相對較低、而且吃口好、新鮮，因此，它的大量上市拉動了蔬菜市場價格下降。目前，各種蔬菜的價格在近期均有不同程度的下降，本周客菜的批發平均價為2.01元/公斤，較上周2.34元/公斤下跌16.4%。其中大白菜（0.9元/公斤）、四季豆（4元/公斤）、青椒（9元/公斤）、西葫蘆（2.4元/公斤）、西蘭花（3元/公斤）、絲瓜（4.8元/公斤），環比分別下跌：10%、20%、30.8%、20%、6.3%、36%。本周客菜上市量最大的還是土豆（1.6元/公斤），山東的、內蒙的、新的、陳的，量多價穩。隨著氣溫的上升，春筍、竹筍的生長速度快，上市量足，近期的主產地浙江離我們又近，所以本周筍的價格回落明顯，目前批發平均價1.6元/公斤，比上周便宜了1元/公斤,同比下跌38.5%。本周萵苣的上市量繼續增加，主要是天氣轉暖，地產萵苣也上市了，加上各地萵苣的補充，促使價格一下子降了1元/公斤，同比下跌41.7%。本周來自浙江的蠶豆批量上市了，由于是時鮮貨，5元/公斤的價格還有點高。本周地產葉菜類上市量繼續擴大，價格繼續下滑，周批發平均價2元/公斤，較上周2.85元/公斤下跌了30%。韭菜（2.6元/公斤）、芹菜（3元/公斤）、菠菜（2.5元/公斤）、藥芹（3.5元/公斤）、香菜（3元/公斤）、茼蒿（1.5元/公斤）、小蔥（2元/公斤）,同比分別下跌了13.3%、14.3%、16.7%、12.5%、25%、25%、20%。就連莧菜（6元/公斤）、空心菜（10元/公斤）等時鮮葉菜的價格也分別降了28.6%、25%。本周地產老黃瓜新鮮上市了，目前天氣趨熱，清潤可口的老黃瓜正是消熱去火的上好時蔬，老黃瓜煲排骨、鮮蝦老黃瓜、豆瓣老黃瓜，搭配多種多樣，葷素皆佳，其中搭配新鮮上市的蠶豆，做個豆瓣燒黃瓜，做法簡單，豆瓣酥香，黃瓜的清香，加上黃瓜美容減肥的功效、豆瓣所富含的大量植物蛋白，色、香、味俱佳，營養豐富，真是當季兩大鮮蔬。預計，隨著天氣進一步回暖和本地菜的大量上市，蔬菜銷價還將有一定下降空間。