一斤50元一顆3毛錢 櫻桃你憑啥這么貴？  2012-04-06

 

這盒重174克的櫻桃售價(jià)為18.4元。呂甲攝

 

 

制圖/姜宣憑

 

 

現(xiàn)摘的櫻桃售價(jià)不菲

開欄語(yǔ)

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，大量新鮮的蔬菜、水果以及其他農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)上市。而在這個(gè)階段，農(nóng)產(chǎn)品的身價(jià)也在不斷地變化，部分農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格甚至再創(chuàng)歷史新高。

作為市民每天餐桌上的必需品，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格再次成為近期民生熱點(diǎn)。繼上周報(bào)道大蔥漲價(jià)之后，本報(bào)近期將陸續(xù)推出一組農(nóng)產(chǎn)品深度調(diào)查系列報(bào)道，深入調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的深層原因，解讀農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的未來走勢(shì)。

因?yàn)椋@關(guān)系到我們的口福。

目前市場(chǎng)上的櫻桃大多從攀枝花運(yùn)來，從采摘到運(yùn)輸再到銷售，環(huán)環(huán)提價(jià)

成都周邊櫻桃成熟將在5月中上旬，等這些水果上市，櫻桃市價(jià)將要下跌

一星期前，成都水果市場(chǎng)出現(xiàn)櫻桃的身影，但這批早市櫻桃的身價(jià)高達(dá)50多元/斤，想嘗鮮的消費(fèi)者直感嘆“買不起”。往年4月也就十多元一斤的櫻桃，今年身價(jià)為何翻了幾倍？據(jù)記者調(diào)查，今春氣候回暖遲緩，成都周邊的櫻桃還未成熟，目前市場(chǎng)上的櫻桃大多從攀枝花運(yùn)來，從采摘到運(yùn)輸再到銷售，環(huán)環(huán)提價(jià)。

現(xiàn)場(chǎng)

價(jià)格高櫻桃按兩出售

王府井商場(chǎng)，裝在彩色塑料筐里的櫻桃用保鮮膜包裝，擺在商場(chǎng)負(fù)一層入口處最顯眼的位置，每斤52.8元。

據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，昨日從上午10點(diǎn)半至下午1點(diǎn)半，3個(gè)小時(shí)內(nèi)，擺在水果柜前的櫻桃賣出去大約5盒。其中有兩位年輕男子買了一盒，當(dāng)記者問起對(duì)方，櫻桃是否太貴時(shí)，其中一位笑著說：“送人，貴一點(diǎn)無所謂。”而多數(shù)消費(fèi)者則在櫻桃前停留一會(huì)兒后離開。

水果柜上，最少的一盒櫻桃大約2兩左右，價(jià)簽上清晰地標(biāo)注著：每100克10.56元。記者粗略數(shù)了一下，一盒2兩的櫻桃，約有40顆，每顆價(jià)格大概在3毛錢左右。長(zhǎng)期在這里運(yùn)送水果的批發(fā)商吳光說，現(xiàn)在櫻桃太貴了，50多元一斤消費(fèi)者會(huì)被嚇到，商場(chǎng)因而將櫻桃分盒裝，這樣一方面滿足了消費(fèi)者嘗鮮的需求，另一方面也減小了消費(fèi)者心理壓力。

在伊藤洋華堂櫻桃每斤標(biāo)價(jià)39.6元，同樣用保鮮膜包裹裝在盒子里，價(jià)簽上標(biāo)注著每100克7.96元。而蓉城各大水果店早市售價(jià)在35—50元間，下午的時(shí)候可能會(huì)降些價(jià)，但也在20元以上。

分析

難保存每件折損10%

“保質(zhì)期就一天，賣不完就要扔了。”王府井銷售人員說，櫻桃本來就是一種很“嬌貴”的水果，不易保存。

近期在商場(chǎng)出售的櫻桃都是當(dāng)天從攀枝花運(yùn)來，商場(chǎng)每天能銷售一件，大約20盒左右。

“櫻桃時(shí)間長(zhǎng)了顏色要變，更不好賣出去。”伊藤洋華堂商場(chǎng)銷售人員華女士說，現(xiàn)在櫻桃價(jià)格已經(jīng)逐漸降低，一個(gè)多星期前剛上市，賣到差不多60元一斤。

吳光說，在水果批發(fā)市場(chǎng)，味道甜、個(gè)頭大的櫻桃每件320—350元，口味酸一點(diǎn)的每件280—300元。每件櫻桃毛重18斤，水果凈重只有10斤—13斤，批發(fā)回來后要交給商場(chǎng)驗(yàn)貨員檢驗(yàn)，色澤不均勻、外形不美觀的都要挑出來，當(dāng)櫻桃擺上貨架后，還要隨時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)傷的、爛的都要扔掉。“商場(chǎng)的水果一定是質(zhì)量很好的，挑選完后，一件貨要丟掉10%。”這無形中也推漲了櫻桃的成本。

今年櫻桃價(jià)格每件漲了50—60元，吳光告訴華西都市報(bào)記者，因?yàn)榕手夂蚋珊担啾扔谕辏r(nóng)民種植櫻桃的也比去年少。

從攀枝花收購(gòu)一斤櫻桃，質(zhì)量好的18元左右，質(zhì)量差的也得12元，而去年，質(zhì)量最好的收購(gòu)價(jià)也只有12元。

物流

運(yùn)費(fèi)高一斤要花一元多

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”楊貴妃想吃荔枝，其“物流成本”之高歷來被人詬病，而如今運(yùn)輸一斤櫻桃的成本還是偏高。

“我們不敢接水果運(yùn)輸，風(fēng)險(xiǎn)太高。”喜鵲快遞總經(jīng)理雷勇告訴記者，相比米面油等大宗快消品配送，水果市場(chǎng)零散不規(guī)范，且更易損壞。“一般專業(yè)物流公司都不做水果運(yùn)輸，他們都是找面包車、小貨車，運(yùn)費(fèi)比普通物流貴得多。”

成都市汽車運(yùn)輸公司第九分公司魏先生為記者算了一筆賬，把櫻桃從攀枝花送到成都，一輛兩噸的小貨車至少要4000塊錢以上，算下來運(yùn)輸成本要占到一斤1塊錢以上。“這還沒有包括因?yàn)檫\(yùn)輸途中擠壓造成櫻桃變形，裝卸人力成本等。”

運(yùn)輸成本如此之高，魏先生解釋，一是因?yàn)槎际莻€(gè)體戶搞應(yīng)景運(yùn)輸，一年就那么一兩次，要價(jià)本來就高；二是因?yàn)橐ｕr，運(yùn)輸櫻桃要兩個(gè)司機(jī)輪著開，保證在八九個(gè)小時(shí)內(nèi)運(yùn)到成都。雷勇告訴記者，如果統(tǒng)一運(yùn)輸，“至少能降低物流成本20%。”

連線產(chǎn)地

產(chǎn)地減產(chǎn)

目前還未大量上市

因光熱條件優(yōu)越，攀枝花是全省櫻桃成熟最早的地區(qū)。櫻桃品質(zhì)好，外銷至成都、昆明、重慶等地。從3月下旬開始，攀枝花的櫻桃逐漸上市。今年櫻桃的價(jià)格刷新往年紀(jì)錄，在攀枝花本地賣到15至20元一斤，而賣到成都等地，則高達(dá)四五十元。

昨日，華西都市報(bào)記者走訪攀枝花多家水果批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天摘下的新鮮櫻桃，價(jià)格為20元一斤左右，前一天賣剩即將壞掉的，12至15元一斤。

在當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)地仁和區(qū)務(wù)本鄉(xiāng)，一名“駐扎”在此的成都水果商告訴記者，他從3月底就來這里收購(gòu)櫻桃了，剛開始收購(gòu)價(jià)為23元一斤，到昨天降到了17元。櫻桃當(dāng)天裝箱發(fā)貨，第二天一早就在成都開賣。他表示，今年收購(gòu)價(jià)格每斤比去年漲了三分之一以上，“而且產(chǎn)量太少了，幾乎是樹上紅幾顆，我們就守著摘幾顆。”

務(wù)本鄉(xiāng)有900多畝櫻桃，是攀枝花櫻桃成熟最早的產(chǎn)區(qū)之一。務(wù)本鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)黃雋分析認(rèn)為，今年當(dāng)?shù)靥旌担S多樹子只開花不結(jié)果，導(dǎo)致櫻桃減產(chǎn)，產(chǎn)量少了，價(jià)格自然就高。

不過其價(jià)格高漲，除了干旱因素外，還有其它多方面的原因。比起芒果、石榴、枇杷這些攀枝花“主打”水果，櫻桃產(chǎn)量其實(shí)很少。

攀枝花市農(nóng)牧局經(jīng)作站站長(zhǎng)黃朝舉黃朝舉說，今年攀枝花櫻桃成熟期早于去年，雖然遭遇干旱減產(chǎn)，但品質(zhì)卻有一定提高，這也是價(jià)格高的原因之一。此外，今年物價(jià)普遍上漲的市場(chǎng)環(huán)境也在一定程度上抬升了價(jià)格。同時(shí)，也不排除商販炒作抬價(jià)因素在內(nèi)。

追問市場(chǎng)

櫻桃降價(jià)還要等到4月中下旬

櫻桃何時(shí)才能降價(jià)？成都市農(nóng)委種植處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，成都本地的櫻桃遠(yuǎn)未成熟，攀枝花櫻桃長(zhǎng)途運(yùn)輸消耗高，價(jià)格自然就很高。成都周邊櫻桃成熟將在5月中上旬，等這些水果上市，櫻桃市價(jià)將要下跌。

米易縣是攀枝花櫻桃主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積9000余畝。該縣農(nóng)牧局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任唐燕認(rèn)為，作為一種特色時(shí)令水果，櫻桃3月中下旬才上市，現(xiàn)在成熟量不是很大，這也是其價(jià)格較高的一個(gè)原因。

“櫻桃一天一個(gè)價(jià)，會(huì)降下來的。”唐燕認(rèn)為，這段時(shí)間西昌、德昌等地的櫻桃也開始逐漸上市了，到這個(gè)月中下旬，價(jià)格便會(huì)逐漸走低。

本組稿件由華西都市報(bào)記者侯婷婷徐湘東羅提采寫

5大因素推漲櫻桃價(jià)格

季節(jié)未到成都周邊櫻桃下月才上市

產(chǎn)量減少攀枝花櫻桃因干旱導(dǎo)致減產(chǎn)

運(yùn)輸費(fèi)高專業(yè)物流公司不運(yùn)水果，個(gè)體戶要價(jià)高

折損率高保質(zhì)期短只有一天，一件貨要損失10%

商販炒作在物價(jià)普遍上漲的市場(chǎng)環(huán)境下，商販炒作推漲價(jià)格