監(jiān)督要有責任擔當，應及時調(diào)查“水果蠟”

  “那些外表光鮮，油亮的蘋果原來都是穿了蠟外衣呀，這些水果還能不能吃？”近日，一條“五個蘋果刮下半斤蠟”的微博受到網(wǎng)友關注并發(fā)出質(zhì)疑。（詳見A14版）

　　水果穿上“蠟”外衣，水果是保鮮了，可到底能不能吃，吃了“打蠟水果”到底對人體有沒有危害，不能令人焦慮；再者，市場上的“水果蠟”是不是食用蠟，有沒有工業(yè)蠟，怎樣吃才安全可靠，怎樣分辨“水果蠟”到底是食用蠟還是工業(yè)蠟？每個市民想盡快知道答案。

　　水果打蠟，或許是行內(nèi)規(guī)則，但技術規(guī)范和要求是什么，不得而知。監(jiān)管部門應該及時站出來，告訴市民水果打蠟到底對人體有沒有危害，請給市民一顆定心丸。當下食品安全誠信危如累卵，一旦監(jiān)管缺失，不及時回應，讓小道消息跑到前面去了，引起市民恐慌，對無害和有害的“打蠟水果”一塊兒抵制，給守法的水果商和果農(nóng)造成不應的損失。

　　為此，監(jiān)督要有責任擔當，應本著對群眾食品安全高度負責的態(tài)度，及時調(diào)查“水果蠟”，及時回應市民的關切提供簡便的鑒別方法。