涪陵青菜頭在北方賣出“水果價(jià)、蔬菜量”！日前，記者在沈陽舉辦的重慶涪陵青菜頭鮮銷推介會(huì)上獲悉，經(jīng)過近幾年的不斷努力，涪陵青菜頭已經(jīng)逐漸得到北方市民的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)囟境涮厣r銷蔬菜之一，銷量和價(jià)格逐年攀升。

    在推介會(huì)上，各地客商與涪陵的青菜頭銷售公司和合作社，簽訂了20多萬噸的購銷協(xié)議。加上前期簽訂的協(xié)議，今年，涪陵青菜頭外銷總量將達(dá)40多萬噸。

    瞄準(zhǔn)北方冬季市場(chǎng)

    打造鮮銷蔬菜精品

    青菜頭，是生產(chǎn)榨菜的主要原料，而涪陵是我市青菜頭的主要種植區(qū)域，通過幾十年的發(fā)展，迄今種植面積已達(dá)70多萬畝。目前，該區(qū)種植的青菜頭，已由供應(yīng)榨菜加工，逐漸走向加工、鮮銷并重的路子。

    “我們發(fā)展鮮銷青菜頭，主要瞄準(zhǔn)的是北方冬季市場(chǎng)。”涪陵區(qū)農(nóng)委主任洪有亮介紹，北方地區(qū)冬季寒冷，一般11月就開始進(jìn)入冰凍期，一直到次年4月，這段時(shí)間，北方本地基本上不產(chǎn)新鮮蔬菜。

    一直以來，北方市場(chǎng)上冬季銷售的蔬菜主要是蘿卜、大白菜、豇豆等大宗蔬菜，基本都是從海南、山東等地運(yùn)去。當(dāng)?shù)孛耖g對(duì)冬季飲食，有“粉條蘿卜燉大肉，外加大白菜”的習(xí)慣說法。因此，如果有一種特色鮮銷蔬菜進(jìn)入，那么就很有可能受到市民的歡迎。

    “正好，我們的青菜頭就是一種從11月到次年3月上市的特色鮮銷蔬菜，能滿足北方冬季蔬菜市場(chǎng)的需求。”洪有亮說，在北方鮮銷青菜頭，既可滿足其市場(chǎng)的需要，也能為青菜頭種植農(nóng)戶帶來更大的收益。為此，近年來，涪陵財(cái)政每年補(bǔ)貼上千萬元資金，幫助種植戶發(fā)展鮮銷青菜頭。

    為了讓青菜頭能夠在鮮銷市場(chǎng)中立足，涪陵在生產(chǎn)、銷售等多方面都進(jìn)行了補(bǔ)貼，竭力打造鮮銷蔬菜精品。比如，無償提供優(yōu)質(zhì)品種種子給農(nóng)戶；種植鮮銷青菜頭的農(nóng)戶，每畝給予200元補(bǔ)助；外銷的青菜頭每噸給予20元運(yùn)費(fèi)補(bǔ)助等。

    同時(shí)，政府還每年組織數(shù)十個(gè)推銷組，前往全國53個(gè)大中城市進(jìn)行宣傳推銷。

    銷量價(jià)格逐年攀升

    菜農(nóng)今年增收3億

    洪有亮說，近幾年來，涪陵青菜頭鮮銷的知名度和美譽(yù)度大幅提升，銷售量越來越大，已成為西安、北京、沈陽等多個(gè)大中城市“菜籃子工程”的重要采購蔬菜之一。

    2010年，涪陵青菜頭外銷32萬噸；今年，從目前簽約情況看，外銷總量接近50萬噸，按以往經(jīng)驗(yàn)保守估計(jì)，最終青菜頭的銷量至少會(huì)突破40萬噸。其中，北方的銷量占60%以上。

    記者走訪了沈陽市內(nèi)多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市，發(fā)現(xiàn)青菜頭的確已成為市場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)的主要蔬菜之一。

    在沈陽興工街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，記者數(shù)了數(shù)，經(jīng)營青菜頭的攤位多達(dá)10個(gè)。新上市的青菜頭翠嫩的模樣，引得不少市民駐足購買。同時(shí)，對(duì)比市場(chǎng)內(nèi)的紅富士、桂林柿子等水果，青菜頭的售價(jià)絲毫不低，每斤達(dá)到3元。

    在當(dāng)?shù)氐募覙犯３袃?nèi)，新鮮上架的青菜頭更是賣到了每斤4元，旁邊銷售人員還現(xiàn)場(chǎng)演示其食用方法，引得不少市民爭(zhēng)相購買。該超市一負(fù)責(zé)人說，從11月中旬上架以來，他們這個(gè)賣場(chǎng)每天都要賣出上千斤青菜頭。

    “鮮銷青菜頭銷售價(jià)格高，受益最大的還是菜農(nóng)。”洪有亮說，青菜頭用于榨菜加工，收購價(jià)每斤在0.25元左右；用于鮮銷，雖然因要提前收獲，產(chǎn)量有所減少，但收益反而更高。

    他算了一筆保守賬，一畝青菜頭現(xiàn)在收獲用于鮮銷，也許產(chǎn)量只有3000斤，但在地頭的收購均價(jià)就能達(dá)到1元/斤，一畝就能收入3000元；但如果等到明年3月收獲，用于榨菜加工，那么，雖然產(chǎn)量能達(dá)到6000斤，但一畝收入在1500元左右，只有鮮銷的一半。

    今年，僅按40萬噸鮮銷量計(jì)算，涪陵青菜頭種植戶的收入就比用于加工榨菜，增收3億元以上。