【中國糖酒網水果價格行情與水果新聞資訊】年輕人喜歡用水果代替正餐，而僅靠水果減肥是不可取的，此類方法可能會有些減肥效果，但人體本身需多達50種營養物質，光吃水果是遠遠滿足不了的，缺乏蛋白質、缺少人體必需的脂肪酸和碳水化合物，時間長了勢必造成營養匱乏，甚至引起某些疾病。

　　水果不能代替蔬菜

　　中老年人喜歡用水果代替蔬菜，而光靠水果補充維生素也是不正確的，盡管水果富含豐富的維生素，但其含量遠低于蔬菜，就維生素C的含量來說，廉價的白菜、菠菜要比蘋果、桃、梨等果品高出10倍左右，而辣椒甚至高達近20倍。正常的吃法是：每頓吃蔬菜，每天吃水果。另外，迷信進口水果和反季節水果也是不可取的，“洋水果”多遠渡重洋，旅途中有效成分開始降解，其表面的防腐劑、激素、石蠟、樹膠等物質也對人體不利。反季水果則大量使用催熟劑，質量、口感都不高。

　　食用水果遵循八字原則

　　食用水果應遵循八字原則，即：新鮮、時令、多種、適量。新鮮的水果口感好，維生素C丟失少，能最大限度地獲取水果中的營養物質；平常要多吃當季的水果，這些水果自然成熟，營養豐富且價格便宜；如今健康飲食的原則之一就是“多樣”，吃水果也要多樣化，不要偏食一種水果，以促進營養均衡；最后就是要適量，水果雖好，食之應有度，水果含糖比蔬菜多，過量食用會使人發胖，某些水果對特定人群的健康也會產生威脅。