本周凌家塘市場整體交易穩(wěn)定，農(nóng)產(chǎn)品價格整體穩(wěn)中有降。交易量方面：蔬菜、水產(chǎn)品、副食品穩(wěn)中有升，果品、葷食品、糧油交易平穩(wěn)。交易價格方面：整體價格穩(wěn)中有跌，其中蔬菜、果品、葷食品穩(wěn)中有跌、糧油穩(wěn)中趨升，水產(chǎn)品、葷食品價格平穩(wěn)。

　　立夏過后，隨著氣溫的上升，各地蔬菜、瓜果上市量、品種不斷增加，致使批發(fā)價繼續(xù)下調(diào)。目前是各種時令蔬菜如西紅柿（2元/公斤）、莧菜（2元/公斤）、空心菜（1.6元/公斤）、豇豆（4元/公斤）、黃瓜（1.6元/公斤）、茄子（2.4元/公斤）、西葫蘆（0.8元/公斤）等夏季蔬菜大量上市了的時候，由于本地蔬菜的大量上市，使整體菜價持續(xù)跌勢。近期雖未到炎炎夏日，但蔬菜區(qū)的苦瓜已經(jīng)開始走俏，價格也波動起伏，本周批發(fā)平均價4元/公斤，較上周16.7％?？喙弦怨先狻⒐先课犊喽妹?。但苦瓜與其他食物一起煮、炒，如苦瓜燒肉，苦味卻不入肉中，因此有“君子菜”的美名。“十苦久補(bǔ)”，苦瓜瀉火祛熱除濕，還可以增加食欲、促進(jìn)消化，清心健腦，更具有預(yù)防腫瘤的作用，是夏日食療保健的上佳蔬菜。預(yù)計，隨著氣溫的不斷升高，日照時間延長，蔬菜的生長周期相對縮短，整體菜價將持續(xù)目前較低價位。

　　本周的陰雨天氣對果品交易影響不大，陰雨未能阻擋時令鮮果的上市步伐，也沒能消退市民的消費(fèi)熱情。目前各類夏令鮮果紛紛上市、油桃（6元/公斤）、楊梅（8元/公斤）、杏子（6元/公斤）、慶子（3元/公斤）等都已早早露面，但由于都屬早熟品種，口味不佳，消費(fèi)者也都是嘗鮮心理，所以銷量平平，價格也不貴。本周果品區(qū)西瓜逐漸成為主角，各種西瓜量多價跌，目前批發(fā)平均價分別為：特小鳳和早春紅玉3元/公斤（較上周回落16.7％），麒麟瓜3.5元/公斤、京欣瓜2.3元/公斤，均較上周下跌了20％左右；近期果品區(qū)的香蕉價格居高不下，目前國產(chǎn)香蕉（3元/公斤）、進(jìn)口香蕉4.5元/公斤，據(jù)經(jīng)營戶介紹，今年香蕉的部分產(chǎn)地減產(chǎn)，供應(yīng)量不足，因此價格一路走高。經(jīng)營戶預(yù)計，6月中上旬，隨著新一季香蕉的成熟，廣東等地香蕉大量上市，加之西瓜、桃子等夏季時令水果的大量上市，香蕉價格有望走低，其它水果也將有一定的下降空間。

　　臨近端午，禽蛋類價格成為關(guān)注熱點(diǎn)。本周葷副區(qū)禽蛋類價格穩(wěn)定，其中雞蛋（7.1元/公斤）價格持續(xù)幾周平穩(wěn)，鴨蛋（9.6元/公斤）、皮蛋（0.8元/只）、咸鴨蛋（0.85元/只）價格也很穩(wěn)定，還未受到節(jié)日因素影響。據(jù)經(jīng)營戶介紹，近期蛋價已處于高位，雖臨近端午，但銷售仍然不溫不火，所以近期蛋價較穩(wěn)，預(yù)計過了端午蛋價很有可能回落。

　　近期糧油價格波動頻繁，本周食用玉米（5元/公斤）、飼料玉米（2.08元/公斤）的價格上揚(yáng)明顯，分別較上周上漲13.6％、18.9％；本周桶裝食用油價格上漲，5升金龍魚大豆色拉油47.25元/桶、食用調(diào)和油57元/桶，均較上周上漲了5元/桶。

　　本周水產(chǎn)區(qū)帶籽青蝦量多價穩(wěn)，3公分以上44元/公斤，目前是河蝦的供應(yīng)旺季，肉肥味美，廣大市民朋友們，趁著價低，趕快多飽口福吧。

　　江蘇凌家塘市場：江紅霞

　　2009年5月21日