5月6日，第十六屆中國國際葡萄酒及烈酒品酒會在中食展酒世界舉辦，本次活動與WINE 100葡萄酒大賽合作。囊括了葡萄酒大師、侍酒師、葡萄酒教育工作者和葡萄酒從業人員的8人獨立評審團對酒世界的參賽葡萄酒和烈酒進行了盲評甄別。評審團由葡萄酒大師Tim WILDMAN和知名葡萄酒教育家趙鳳儀主持。

    本屆中國國際葡萄酒及烈酒品酒會中，超過半數的酒世界展商選送了酒品參賽，最終評選出10個Best Buy大獎、9個榮譽獎和1個展商特別獎。頒獎儀式于5月7日晚在黃浦江郵輪船長5號上舉行。

    葡萄酒創新論壇

    葡萄酒創新論壇為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角，使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業。

    第七屆葡萄酒創新論壇為期3天，創記錄的21位主講人和數十種來自全球的葡萄酒推動了葡萄酒品鑒技術和知識的發展。眾星云集的特邀演講嘉賓包括：葡萄酒大師Debra Meiburg、葡萄酒大師Tim Wildman、趙鳳儀、呂楊、Nikhil Agarwal等等。其中，葡萄酒大師Debra Meiburg作為主講嘉賓，向本屆觀眾介紹了她對亞洲葡萄酒貿易的觀點及葡萄酒制作的獨特見解。

    大師品酒屋

    定位在葡萄酒教育圣殿，大師品酒屋教給人“如何定義適合的葡萄酒的哲學理念，來自甘肅省酒類商品管理局、逸香國際葡萄酒教育、知機貿易等機構的專業人士親臨講解，在兩個品酒屋內，進行了8場品嘗和教育活動。活動主題涉及意大利火腿與葡萄酒、納帕谷產區介紹、中國酒莊發展論壇等等。

    為酒類綜合館展商及專業機構特設的品酒室，配備有專業酒具、吐酒桶、酒柜、空調、影音設備以及服務生。

    葡萄酒文化沙龍

    1、葡萄酒教育講堂

    中食展再度與逸香國際葡萄酒教育攜手，將葡萄酒知識教育課堂搬進展會，零距離學習葡萄酒文化的博大精深。2015年展會的教育主題包括：

    ·食品搭配：意大利火腿與葡萄酒；

    ·產區講座：納帕谷產區，寧夏產區，阿根廷產區。

    2、DSW中國精品葡萄酒品鑒會

    發現和分享中國精品葡萄酒，見證中國葡萄酒的成長，領略中國精品葡萄酒的魅力。

    DSW中國精品葡萄酒品鑒會匯集了來自中國寧夏賀蘭山東麓產區、新疆和碩產區、吉林通化產區、煙臺蓬萊產區、河北懷來產區、甘肅河西走廊產區等各大產區優秀酒莊美酒。

    3、葡萄酒當今熱點論壇

    論壇主題涉及：葡萄酒盤整三年渠道新格局;中國葡萄酒渠道的新觀察，葡萄酒渠道扁平與重構，重建有效的葡萄酒營銷模式。

    4、走向世界的中國酒莊

    中國頂級葡萄酒品牌匯聚，現場大咖云集;權威發布中國葡萄酒產區典型特色風格及酒莊發展情況。

    2016年愛博西雅中食展開展在即，關注葡萄酒領域的專家、經銷商或是貿易商，千萬不要錯過這難得的匯聚全球知名葡萄酒莊成品的聚會。