第93屆秋季全國糖酒會于10月29-31日在南京國際博覽中心隆重舉行。為擴大冠頤葡萄酒的品牌力和影響力，新疆冠頤酒業攜旗下產品亮相本屆糖酒會葡萄酒展區，向大家展現來自新疆的葡萄美酒！

    冠頤葡萄酒——一瓶來自千年西域的葡萄美酒

    新疆和碩縣，古時稱危須國，一個有兩千多年釀酒歷史的西域古國。今天這里的人們繼承和發揚了古人先賢寶貴的酒葡萄種植技術和古老而神秘的葡萄酒釀造工藝，經過多年努力，獻給世界一瓶來自千年西域的葡萄美酒——冠頤葡萄酒。

    冠頤頌

    延壽星君獻玉液，玉碗盛來琥珀光。

    蟠桃會上冠瑤臺，天命之年又重來。

    每逢佳節親相聚，暢飲冠頤莫忘歸。

    冠至尊品是佳禮，頤養百年兒孫喜。

    冠頤——冠至尊品，頤養百年。

    冠頤，冠至尊品，頤養百年。冠，帽子，泛指超出、超過，《禮記·問喪》“冠，至尊也。”意思是最崇高的，最尊貴的。頤，《易·序卦》中講“頤者，養也。”即為頤養天年的意思。《禮記·曲禮》“百年曰期頤”。人活百年，是所有人養生預期目標。清 蒲松齡《聊齋志異·席方平》：“今送汝歸，予以千金之產、期頤之壽，於愿足乎？”郁達夫《代洪開榜先生祝梁母鄧太夫人八秩大慶》詩：“好待期頤觴詠日，重摩銅狄話滄桑。”蘇軾《次韻子由三首》：“到處不妨閑卜筑，流年自可數期頤。”韓愈《閔己賦》中“惡飲食乎陋巷兮，亦足以頤神而保年”，頤神，既保養精神元氣；保年，既保養年壽。

    新疆和碩——中國山湖葡萄種植產區

    產區指葡萄酒生產的具體地點，產區是葡萄酒最好的身份證明，優質產區的產品通常受到國家地理標志保護，具有唯一性。好的葡萄酒產區代表了適合葡萄生長的氣候條件和土壤狀況，是出產優質釀酒葡萄的保證，有了優質的原料，才能釀造出高品質的葡萄酒，所以人們常說：好的葡萄酒是種出來的。

    冠頤葡萄酒，來自新疆和碩——中國山湖葡萄種植產區。這里地處北緯42°，背靠巍峨的天山，南鄰浩瀚的博斯騰湖，山湖效應明顯，十分適宜葡萄種植。天山雪水的灌溉與干燥的戈壁土壤減少了葡萄樹病蟲害的發生。億萬年冰川紀形成礫石沙壤土質，極富有益的礦物質和有機物質，尤其酚類物質含量明顯高于國內其他葡萄種植產區。這里晝夜溫差大，有利于香氣、糖分形成和積累。光熱資源好，促進果實飽滿，自然成熟，成就了釀酒葡萄的清新、清香、清爽和色澤晶瑩濃厚的品質。冠頤葡萄園堅持有機種植，出產純天然赤霞珠、蛇龍珠、貴人香、霞多麗等優質釀酒葡萄。

    冠頤葡萄酒——六度標準釀好酒

    ·黃金緯度

    和碩--中國山湖葡萄酒產區位于北緯40°25′～42°47′，正處于世界公認的優質葡萄酒產區黃金緯度。冠頤葡萄園的土壤表層是0.6米到1米的粗礫石沙土壤，和法國波爾多梅多克產區土壤非常相似，這是第四紀冰川開始時，冰河融化侵蝕的產物，最有利于果實糖酸物質的積累和色素、芳香物質的形成，不僅可以幫助葡萄在生長過成中吸收熱量，讓水較快滲透到下一層的灰土和黏土層中去，而且有機含量極高，十分有利于葡萄根系生長發育，更使誘導葡萄果實多酚代謝的逆微環境，對糖分、單寧、香氣、色素等形成具有促進作用。冠頤葡萄園年度光照達3200小時左右，晝夜溫差達15°左右，白天氣溫高，葡萄光合作用強，果實制造的有機物質多；夜晚氣溫降低，呼吸作用弱，果實消耗的有機物質少，有利于糖分的積累。8-9月漿果成熟期，平均每天日照時數超過9小時，是我國其他釀酒葡萄產區無法比擬的優勢之一。

    ·天山高度

    天山南麓是和碩葡萄酒產區的地域密碼，和碩境內天山最高峰為3500米，延綿的天山山脈有效阻止了北部西伯利亞寒流和南部沙漠性干燥氣候的影響，形成局部空氣對流。高海拔的陽光中紫外線含量也高，促使葡萄果皮中生成更為豐富的花青素，營造葡萄酒卓越的色澤和豐富的風味物質，使之呈現出均衡復雜的酒體結構，是生產高品質葡萄酒的地區密碼。

    ·雪水凈度

    法國有句諺語：看得見河流的地方才能釀出好酒，曲惠河把來自天山的萬年冰川融水帶到冠頤葡萄園，雪水純凈無污染，達到一級飲用水標準，富含各類礦物質，滴灌到葡萄根部，滲入土壤，滋潤根系，結出富含多種有機物質、維生素和多酚類物質的釀酒葡萄。

    ·湖岸溫度

    和碩縣葡萄產區毗鄰我國最大的內陸淡水湖博斯騰湖，1000多平方公里的湖面對局部氣溫產生深度影響。博斯騰湖就像一座天然的大冰箱，把湖岸周邊春夏秋冬的氣溫調控到釀酒葡萄種植的最佳溫度。這種冬無嚴寒、夏無酷暑，得天獨厚的氣候條件成就了和碩縣長達185天的無霜期，讓葡萄有足夠的時間自然成熟，締造了和碩葡萄種植產區清澈透亮的葡萄酒色澤。

    ·北岸坡度

    冠頤葡萄園在天山南坡，坡面達14度，葡萄生長在山坡上，既透光又通風，葡萄樹充分享受陽光沐浴，微風帶走了地表過多的潮氣，不但病蟲害大幅度降低，全年不用噴灑農藥，而且葡萄生長茂盛，是冠頤葡萄園有機無污染的品質保證。

    ·土壤堿度

    冠頤葡萄園土壤ph8.0，屬性堿性土壤，富含鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、磷等微量元素。這些微量元素被葡萄根吸收并相互作用，把葡萄果的酸度與糖度調節到最平衡的狀態。土壤的通透性不僅利于葡萄根系向下生長，同時礫石還可以幫助快速吸熱和散熱，充分均衡土壤晝夜溫差，積淀出冠頤葡萄酒極富層次的口感。

    冠頤葡萄酒——經典工藝成佳話

    冠頤葡萄酒，倡導科學種植，精心釀造。從春季上架到冬季壓埋，從修剪到疏果，都嚴格按精細化管理要求操作，全年施用有機肥，每畝地的產量不超過200公斤，秋收采摘時，對葡萄精挑細選，在加工前還要對果品進行二次無菌挑揀，把不符合質量標準的爛果、僵果全部揀出，保證了原料優良尊貴的品質。在加工前對果品進行無菌挑揀，保證了原料的品質。

    冠頤葡萄酒，采用意大利公司的先進釀酒設備，結合古時危須國神秘的釀酒工藝，果實精挑細選，精心釀造，無論榨汁發酵，還是過濾冷凍，我們注重每個細節，讓古老的工藝重新復活，開啟中國西域葡萄酒的新創想。產地生態，天然有機。冠頤葡萄酒—一瓶來自千年的西域葡萄酒帶您走向尚品領界。

    經國家專業品酒師品鑒，冠頤葡萄酒具有“酒體豐富，層次多樣，平衡高貴，飽滿細膩”的高貴品質：

    香氣：冠頤葡萄酒，除了最初的果香，入杯后它的香氣還會持續不斷地發生變化，會從水果香氣發展成開胃型風味、泥土味、香料味等，它是豐富的、有層次的。單一香氣的葡萄酒會讓人覺得無聊，而風味復雜的葡萄酒又會讓人應接不暇，冠頤葡萄酒風味復雜、集中，能夠帶給您一種濃郁的西域風情感，帶給您快樂、愉悅與盡興。

    口感：果味、糖分、酸度和單寧做到了難得的平衡，所有的物質完美地融合成一個整體，品嘗過冠頤葡萄酒的人都會驚嘆于葡萄酒入口之后帶來的不同層次的味蕾享受，堅實的酸和單寧、骨架明朗、口感柔和。品酒師評價“酒體豐富，層次多樣，平衡高貴，飽滿細膩”。

    功效：冠頤葡萄酒中富含單寧、白藜蘆醇、原花青素等多酚物質，這些物質已經在各種實驗中被證實具有拮抗腫瘤、減少腦細胞氧化應激、減少腦缺血自由基損傷、減少抑郁癥、延遲老年癡呆癥發生以及抗炎作用。優其對搞氧化、軟化血管、減少心腦血管疾病的作用顯著，僅兩杯（125毫升/杯）就含有足以產生效果的劑量。葡萄酒中的多酚類物質有抗衰老之功效，是世界上最好的消除自由基的天然物品，其中葡多安是一種抗氧化物質，其活性強過維生素E1000倍；白藜蘆醇可以促進細胞更新，而且是抗癌活性物質；世界著名護膚產品“高達麗”就是由葡萄籽加工而成。常飲冠頤葡萄酒，會使您青春靚麗，健康年輕，美顏常駐。