中國食品科學技術學會第十一屆年會吸引了來自食品產業和科技界的860余名代表相聚杭州。此外，論壇還將舉行2014年度中國食品科學技術學會科技創新獎獲頒獎儀式。以“科研釋放威力”為主題的中國食品科學技術學會第十一屆年會今日于杭州召開。中國食品科學技術學會副理事長、江南大學校長陳堅在發言中指出，培養創新人才對于推動我國食品工業的發展具有重要意義。

　　陳堅表示，創新對于中國食品工業的發展至關重要。“創新不僅是技術創新，研制新產品、建立新的組織形式、培養創新人才都是創新的利用。”他以國外對創新人才的培養為例，指出我國高校在培養人才時可對國外的教學模式進行學習和借鑒。

　　“中國食品的學科要培養高質量的人才，在多方面迫切需要加強，”陳堅指出，目前在我國高校的食品專業中，需要建設基于崗位勝任能力培養的課程體系，創造批判性學習環境的教學方式，實施主動實踐，加強通識教育，鼓勵學生盡早參與高水平科研，提高海外交流交換學習經歷，經常與名師交流等。

　　陳堅還指出，不同學校的目標定位、條件資源和文化精神都有所不同。“中國大學的學生水平要達到世界水平，就要具有中國特色，每個學校都要樹立起自己學校的風格。”據陳堅介紹，江南大學通過優化結構體系、創新實踐教學模式和牽手行業經營組建校外培養基地，以此來培養研究性的工程創新人才。