日前，北京國際會議中心里迎來了第二十屆世界肉類大會的舉辦，第二十屆世界肉類大會由中國肉類協會聯合世界肉類組織召開。本屆大會主題是：全球肉類生產與貿易的均衡發展與增長的展望。議題一，中國與其鄰國：亞洲肉類市場情況及發展；議題二，增強肉類食品的供給能力以適應不斷變化的肉類消費模式；議題三，全球供給與需求的平衡：肉類生產與消費的可持續發展等。肉類展會期間，還將同時舉辦第九屆中國國際肉類食品文化節暨第四屆中國國際肉類分割技能表演，以及首屆肉制品品評活動。

    本屆展會展出面積40000平方米，將展出全球肉類產品、肉類機械和加工設備、添加劑輔料和調味品、包裝物料及技術設備、育種飼養、屠宰機械設備、冷藏及制冷系統的設備與物流、肉類行業最新生產加工技術及軟件等產業鏈的各個環節。預計參加本屆展會的中外肉類企業將突破1000家。

    展覽會期間，主辦單位還將組織國內外相關組織、企業進行一對一經貿洽談活動，促進國際間同行業的合作與交流。

    同時，為全面推進中國肉類食品行業的穩步發展，落實國家人才培養戰略，充實和完善中國肉類食品行業人才庫建設，中國肉類協會培訓部已于2013年10月成功舉辦首期中國肉類食品行業高級經理培訓班，并獲得參培單位廣泛好評。今年于6月17日-20日在北京重慶飯店舉辦“第二期中國肉類食品行業高級經理培訓班”。