2011年7月14日至18日清邁國際美食節在清邁舉辦，共有泰國、中國、法國、美國、德國、韓國、西班牙、意大利、印度、日本、秘魯等11個國家組團參加美食節活動。

　　7月15日是清邁國際美食節安排的中國日。為了讓中國日的活動豐富多彩，清邁大學孔子學院根據美食節的特點和場地情況，精心安排了茶藝展演活動內容。

　　為了讓茶藝表演能吸引觀眾，孔子學院準備了整套具有中國特色的茶葉沖泡器具和碧螺春、烏龍茶、黃山毛峰、福鼎白茶、普洱茶（生餅、熟餅）、鐵觀音、糯米香茶、沱茶、滇紅等十余種中國茶葉?？鬃訉W院的志愿者們穿著中國旗袍，輪番泡制各種茶葉，供參觀者品嘗。同時伴隨中國古琴的樂曲，穿插進行茶藝表演?；顒幼栽缟?1點至晚上8點進行，共有約900名參觀者前來品嘗了各種不同茶的滋味，其中許多參觀者一邊品茶，一邊饒有興趣地咨詢了有關中國茶葉的專業知識。