近年來，隨著人民生活水平的逐步提高，大眾對食品安全問題越來越關注，但長期以來，由于部分食品企業受利益驅動的影響，食品企業在食品安全上失信于民的現象也日益突出。不講信用，缺乏誠信也是當前經濟領域中的突出問題。特別是食品行業出現的偽劣商品、制假活動等嚴重質量事件，無不在破壞著食品市場秩序。

　　在今年召開的人大和政協會議上，食品安全受到代表和委員們的極大重視和關注，紛紛提出要構建“誠信服務”的信用體系，切實維護人民利益。有關專家認為，中國食協開展的“全國安全優質食品承諾”活動無疑為食品工業的行業自律及企業誠信的進一步推行搭建了一個國際平臺，通過此活動必將加速食品企業誠信服務體系的構建。

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