近年來冷凍飲品在國內食品行業中發展迅猛，中國龐大的冷凍飲品市場招引了眾多的淘金者的追逐。我國從90年代以來，被譽為“冷飲之王”的冰淇淋乳品生產每年以約１０％的速度在遞增。中國冷飲市場在10年內產量增長了近12倍，品種從幾十種增加到3000多種。上海、廣東、北京是冰淇淋銷量最集中的三大區，約占全國總量的30％左右。在未來的 5-10年內行業收入仍然將保持20%以上的增長速度。

目前我國冰淇淋人均年消費水平約為１公斤，與美國等發達國家的人均年消費量４０公斤差距甚遠。隨著我國國民經濟的發展，人們生活質量提高，冰淇淋將成為老百姓的平常消費品。冰淇淋的消費目的將由過去的防暑降溫轉為不分季節的習慣性消費。地處中國南方，常年氣候炎熱的廣東和近億的常住、流動人口及較為成熟的市場基礎、強勁的消費市力，形成對冷凍飲食的旺盛需求。

為配合我國冰淇淋食品業的快速發展，引進推介國內外先進的技術與設備，為業內企業提供一個共同發展的舞臺，2010中國國際冰淇淋工業展覽會定于2010年11月30日-12月2日在上海舉辦, 將是為全世界冰淇淋行業界生產采購人員及決策人士的最重要的聚會場所之一，組織結構將對口邀請叁萬名全國及海外冷食冰淇淋原料機械生產供應商到會參觀洽商.大會期間同期舉辦各種專業技術講座之外,還將組織策劃多場主題論壇和市場熱點的技術講座.冰淇淋業界盛宴正等待您的光臨！

2010中國國際（上海）冰淇淋工業展覽會隆重開幕（2010年11月30-12月2日）　

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