一、時(shí)間地點(diǎn)

    布展時(shí)間：2018年6月24日（08:30-17:00時(shí)）

    6月25日（08:30-21:00時(shí)） 

    展示時(shí)間：2018年6月26日-27日（08:30-17:00時(shí)）

    6月28（08:30-14:30時(shí)）

    撤展時(shí)間：2018年6月28日（14:30-20:00時(shí)）

    地    點(diǎn)：中國(guó)-北京·中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋）

    二、活動(dòng)主題 

    “時(shí)尚與藝術(shù)” 

    三、組織機(jī)構(gòu)

    主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)

    承辦單位：北京雅文展覽有限公司、恒興國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司

    四、2017回顧

    2017年6月, 由世界中餐聯(lián)合會(huì)主辦，北京雅文展覽有限公司、恒興國(guó)際會(huì)展（北京）有限公司承辦的“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)及2017中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)”于北京落下帷幕。，活動(dòng)以“美食與遠(yuǎn)方”為主題，在三天的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)共推出6大板塊18場(chǎng)餐飲主題活動(dòng)，全球餐飲業(yè)的目光聚焦于此！960,000,000成交額 30,000國(guó)際展覽8,000+合作項(xiàng)目40,860餐飲專業(yè)觀眾1,600 +餐飲行業(yè)領(lǐng)袖50+國(guó)際機(jī)構(gòu)140+主流媒體+餐飲行業(yè)媒體11,000+餐飲參展產(chǎn)品打造更好的國(guó)際餐飲專業(yè)活動(dòng)。

    五、2018配套活動(dòng)（此內(nèi)容為重點(diǎn)活動(dòng)，其他活動(dòng)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）

    第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)∙開(kāi)幕式          2018世界廚師藝術(shù)峰會(huì) 
                 
    世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)六屆四次理事會(huì)       2018世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)青年名廚排名賽

    第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)∙歡迎晚宴        2018國(guó)際餐飲設(shè)備發(fā)展及廚房規(guī)劃高峰論壇

    2018“鋒火杯”頒獎(jiǎng)盛典              評(píng)選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲連鎖加盟企業(yè)

    評(píng)選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲合作伙伴       評(píng)選“鋒火杯”優(yōu)秀餐飲設(shè)備

    第三屆世界廚師藝術(shù)節(jié)閉幕式           2018美食無(wú)國(guó)界▪ 全球好食材論壇

    2018時(shí)尚休閑餐飲峰會(huì)                智慧餐廳/絲路美食夢(mèng)想餐廳

    六、九大主題展區(qū)聯(lián)動(dòng)，演繹餐飲時(shí)尚與藝術(shù)

    1、“一帶一路”美食博覽：

    “一帶一路”沿線特色美食聚集區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、旅游區(qū)、特色食材、飲料、餐飲合作項(xiàng)目；

    “一帶一路”沿線食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、餐飲品牌企業(yè)、名店、名菜、名廚、餐飲文化

    2、餐飲老字號(hào)品牌展：

    列入“中華老字號(hào)”名錄中的餐飲品牌企業(yè)

    未列入“中華老字號(hào)”名錄中的餐飲品牌企業(yè)、餐飲品牌歷史超過(guò)100年、具備相關(guān)證明的餐飲品牌企業(yè)，可通過(guò)地方烹飪、餐飲行業(yè)組織證明推薦參與本次活動(dòng)

    3、餐飲連鎖加盟展：

    中式餐飲、快餐、火鍋、西式餐飲、清真食品、特色名吃、休閑食品、時(shí)尚飲品等

    4、餐飲互聯(lián)網(wǎng)

    連鎖管理系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、點(diǎn)餐機(jī)器人、IT設(shè)備、智能信息化、電子商務(wù)、微營(yíng)銷、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷技術(shù)、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商、采購(gòu)平臺(tái)、廚房管理系統(tǒng)、餐廳信息化軟硬件、ERP系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、OA系統(tǒng)等
 
    5、餐飲設(shè)備及餐具用品展：

    中西廚設(shè)備、餐爐廚具、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、中央廚房生產(chǎn)線、中央廚房原材料預(yù)處理設(shè)備、環(huán)保設(shè)備、啤酒設(shè)備、包裝設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、中央廚房烹調(diào)設(shè)備

    廚用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外賣一次性用品、不銹鋼設(shè)備等

    6、好火鍋展：

    知名火鍋品牌特許連鎖加盟企業(yè)、凍品、香辛香料、火鍋原料、輔料、蘸醬、火鍋底料、火鍋?zhàn)酪巍t具灶具及火鍋相關(guān)設(shè)備、復(fù)合調(diào)料、湯料等

    7、好食材、好味道展：

    中高檔肉類食材、禽類食材、水產(chǎn)品、藻類、果蔬、食用菌、凍品及其他食材

    食鹽、糖、醬油、食醋、味精、雞精、耗油、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品，花椒、大料、羅勒、迷迭香、蔥、姜等香辛料，西餐醬汁、辣椒醬、豆瓣醬、腐乳、泡椒、醬腌菜、槽鹵等發(fā)酵制品

    8、團(tuán)快餐及標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品展：

    餐飲標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、快餐外賣食品、團(tuán)餐食品、冷凍食品、快餐包裝、快餐餐具、食材半成品、自助餐飲售賣設(shè)備、外食配送系統(tǒng)、保溫設(shè)備

    9、餐飲配飲展：
冰淇淋、果蔬飲料及葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡、乳制品、健康茶品等；