由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的“第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”將于2017年6月24日至26日在北京中國國際展覽中心開幕，將有來自50多個國家和地區(qū)的餐飲行業(yè)組織、餐飲企業(yè)家、名廚大師等共同參與。

    世界中餐業(yè)聯(lián)合會相關(guān)負責人介紹，本屆廚師藝術(shù)節(jié)共有多個亮點：在主場活動“2017世界廚師藝術(shù)峰會”上，歐美本土米其林星級大師團將與中餐烹飪大師現(xiàn)場“COOKNG　SHOW”，名廚大師會通過“現(xiàn)場烹飪+主題演講”的形式闡述對各國烹飪藝術(shù)的理解和最前沿的菜品制作技術(shù)的應(yīng)用。

    此外，作為藝術(shù)節(jié)的展覽板塊“2017中國國際餐飲交易博覽會”也將整合優(yōu)勢品牌企業(yè)共同打造3萬平米國際餐飲交易展覽，為企業(yè)市場拓展、技術(shù)交流、產(chǎn)品貿(mào)易提供服務(wù)，博覽會包括“一帶一路”美食博覽、中華老字號餐飲品牌展區(qū)、餐飲好食材、餐飲好設(shè)備等共八個主題展區(qū)，其中餐飲好設(shè)備展區(qū)現(xiàn)場將擺放價值超過20億人民幣的國際先進烹飪設(shè)備，預(yù)計展覽品種過萬件。

    據(jù)悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會是1991年經(jīng)中國政府批準成立的世界性中餐業(yè)促進組織，由全球各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動、中餐教育研究、中餐管理咨詢及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成。作為世界性中餐業(yè)促進組織，世界中餐業(yè)聯(lián)合會在62個國家有1500個大型餐飲企業(yè)和機構(gòu)會員。

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