作為肉與肉制品及肉類加工領先的國際性行業展會——第十一屆中國國際肉業博覽會(簡稱“中國肉博會”)于2015年11月25至27日在上海新國際博覽中心隆重揭幕。本屆展覽會由法蘭克福展覽(上海)有限公司和商務部流通產業促進中心(CIPC)首次共同聯手主辦。

　　為滿足中國備受關注的食品安全問題和肉類加工需求的日益增長，本屆中國肉博會匯聚肉類制品供應商、屠宰設備制造商和肉類加工技術企業參展，此外還吸引來自酒店、餐廳、屠宰企業、肉類制品及肉類加工零售商和快餐店等相關領域的專業買家蒞臨。國內外知名企業紛紛亮相本屆展會，包括日本渡邊食品、意大利富力高、金鑼、眾品、雨潤集團、雛鷹集團、蘇食、興隆、曉進、建華和嘉興艾博等。

　　中國肉博會正式開啟法蘭克福展覽公司在中國食品加工展會領域的新版圖。法蘭克福展覽公司在全球食品加工技術領域已擁有三場全球知名展覽會，包括德國IFFA法蘭克福國際肉類加工工業展覽會、Tecno Fidta阿根廷國際食品加工設備、添加劑及調味劑展覽會以及俄羅斯Modern Bakery莫斯科國際烘焙設備及原料展覽會。法蘭克福展覽公司在肉類食品領域具備豐富的全球資源，與擁有豐富行業資源的的商務部流通產業促進中心強強聯手，將全面提升展會的國際化程度。為期三天的2015中國肉博會吸引來自5個國家和地區的約100家國內外企業踴躍參展，展覽面積達12，600平方米。

　　內蒙古展團在今年展會首次亮相，當中有逾30家企業從純天然無污染的生產基地帶來高品質羔羊及牛肉制品。此外，如皋市腸衣城帶來的優質企業也首次參展中國肉搏會，展出適用于不用類型和規格的肉類制品自然及人工腸衣制品。

　　除了得到業界領軍企業的大力擁護外，陣容強大的國內省級、城市及地區行業協會也給予鼎力支持。各協會組織眾專業買家團并攜超過100位協會成員出席本屆展會，這些協會分別是：

　　·北京市肉類協會

　　·河南省肉類協會

　　·山東省肉類協會

　　·湖州市肉類協會

　　·江蘇省餐飲行業協會

　　·上海市浦東新區烹飪協會

　　·蒙古國食品與農業部

　　內容豐富的同期活動為與會者提供全面行業發展資訊

　　中國國際肉業博覽會不僅為供應商和專業買家構建了國際性的貿易采購專業平臺，更為所有參會者提供了行業綜合信息和人脈拓展的最佳途徑。主辦方在展會期間特別舉行多場同期活動，為與會者提供最權威的行業及市場資訊。

　　2015中國國際肉業博覽會肉類行業發展研討會于11月25日和26日在展會期間舉行。研討會針對肉類產業相關政策趨勢和食品加工行業突破性技術應用展開。強大的演講嘉賓陣容包括中國政府機構高層官員、行業協會專家和知名品牌代表。重點議題包括：

　　2016屠宰行業管理支持政策

　　演講嘉賓： 農業部獸醫局屠宰處處長吳晗先生

　　時間： 11月25日，10:30 – 10:50

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

　　我國肉品生產衛生與質量安全管理政策解讀

　　演講嘉賓： 國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司二處處長于薇女士

　　時間： 11月25日，10:50 – 11:10

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

　　中央儲備肉管理政策解讀

　　演講嘉賓： 商務部市場運行和消費促進司調控處調研員

　　劉虎成 先生

　　時間： 11月25日，11:10 – 11:30

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

　　衛生技術設計研發，提升食品安全

　　演講嘉賓： 德國機械設備制造業聯合會(VDMA)食品加工和包裝機械協會市場推廣及貿易展覽部門主管代表

　　Margret Menzel女士

　　時間： 11月25日，14:00 – 14:30

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

　　概述歐洲的肉類行業及其發展趨勢

　　演講嘉賓： 西班牙AMEC - ALIMENTEC 西班牙食品加工機械商

　　協會代表Rosa Maria Meseguer 女士

　　時間： 11月25日，15:30 – 16:00

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

　　肉類工業中運用到的抗菌地坪系統

　　演講嘉賓： 巴斯夫化學建材(中國)有限公司

　　建材系統中國區業務管理高級經理孫奎一先生

　　時間： 11月26日，10:40 – 11:10

　　地點： 上海新國際博覽中心N3館會議廳(展位號E12)

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　　法蘭克福展覽公司旗下的IFFA法蘭克福國際肉類加工工業展覽會是世界頂級的肉類加工展覽會，每三年舉行一次，為制造商以及供應商提供了絕佳平臺來展示其先進技術及設備，涉及肉食屠宰、加工、切割、包裝生產以及成品銷售等領域。2013年為期6天的IFFA展會共迎來960家企業和60，000名觀眾。下屆IFFA將于2016年5月7至12日在德國法蘭克福舉行。請登錄www.iffa.com了解更多資訊。

    法蘭克福展覽有限公司簡介

    法蘭克福展覽有限公司是世界著名的展會主辦機構之一，2014年營業額約5.54億歐元，聘用2,130名員工。該集團在全球設有29個子公司及57個國際銷售伙伴，為超過160個國家及地區的客戶提供服務。法蘭克福展覽有限公司舉辦的項目遍及全球30多個城市，2014年所辦的展覽會達121個，其中一半以上在德國以外地區。

    法蘭克福展覽中心的展覽面積超過59.2萬平方米，目前共有10個展館和兩個會議中心。歷史悠久的Festhalle多功能廳是德國最受歡迎的場館之一，可以滿足各類型活動的舉辦需求。法蘭克福展覽有限公司由法蘭克福市和黑森州分別控股60%和40%。

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    陸唯伊Viki Lu

    助理公共關系主任 Assistant Public Relations Officer

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