2014第三屆中國大連國際葡萄酒美食節圓滿落幕
2014第三屆中國大連國際葡萄酒美食節圓滿落幕,該美食節是我國第一個國家級的紅酒節,目的是為了打造葡萄
2014第三屆中國大連國際葡萄酒美食節圓滿落幕,該美食節是我國第一個國家級的紅酒節,目的是為了打造葡萄酒國際交易平臺、中外葡萄酒交流平臺和東西方葡萄酒文化的展示平臺,拓展葡萄酒交易渠道,深化中西方文化交流與合作,進一步推動我國葡萄酒產業和文化大發展。活動期間,共達成協議金額800多萬元,意向簽約1500萬元。
世界首位女性葡萄酒大師薩拉·簡·埃文斯認為,葡萄擁有很長的產業鏈,除了品嘗,還可以用來開拓旅游市場,置身于豐收的葡萄園,看著新鮮的葡萄汁流入酒桶,這種體驗相信就是孩子也會喜歡。“為每個家庭成員營造良好的休閑氛圍是葡萄酒莊成功經營的標志。”埃文斯說,“如果有孩子將葡萄酒莊看作是世界上最無聊的地方,那么就不會吸引游客二次觀光。”
正是看準這一商機,大連海昌集團正在普灣新區建葡萄酒基地。海昌集團董事局執行主席李恒瑞透露說,大連不僅可以打造葡萄酒貿易集散地,同樣也可以成為出產優質葡萄酒的產地。海昌集團已經在普灣新區種植了幾百畝的葡萄,輔以先進的釀造技術,經過3-5年時間,新的酒莊就能成形。
國際葡萄酒評委、著名葡萄酒專家郭松泉認為,中國3S環渤海地區的特點與世界沿海地區的氣候特點,既有共性也有個性:受海風輕拂影響,滋味可能會微咸;受周邊晾曬海產品影響,氣味可能會有海草味。這種氣候下生產的葡萄酒,會具有這個氣候的特質。

