2014第三屆中國大連國際葡萄酒美食節圓滿落幕，該美食節是我國第一個國家級的紅酒節，目的是為了打造葡萄酒國際交易平臺、中外葡萄酒交流平臺和東西方葡萄酒文化的展示平臺，拓展葡萄酒交易渠道，深化中西方文化交流與合作，進一步推動我國葡萄酒產業和文化大發展。活動期間，共達成協議金額800多萬元，意向簽約1500萬元。

　　世界首位女性葡萄酒大師薩拉·簡·埃文斯認為，葡萄擁有很長的產業鏈，除了品嘗，還可以用來開拓旅游市場，置身于豐收的葡萄園，看著新鮮的葡萄汁流入酒桶，這種體驗相信就是孩子也會喜歡。“為每個家庭成員營造良好的休閑氛圍是葡萄酒莊成功經營的標志。”埃文斯說，“如果有孩子將葡萄酒莊看作是世界上最無聊的地方，那么就不會吸引游客二次觀光。”

　　正是看準這一商機，大連海昌集團正在普灣新區建葡萄酒基地。海昌集團董事局執行主席李恒瑞透露說，大連不僅可以打造葡萄酒貿易集散地，同樣也可以成為出產優質葡萄酒的產地。海昌集團已經在普灣新區種植了幾百畝的葡萄，輔以先進的釀造技術，經過3－5年時間，新的酒莊就能成形。

　　國際葡萄酒評委、著名葡萄酒專家郭松泉認為，中國3S環渤海地區的特點與世界沿海地區的氣候特點，既有共性也有個性：受海風輕拂影響，滋味可能會微咸；受周邊晾曬海產品影響，氣味可能會有海草味。這種氣候下生產的葡萄酒，會具有這個氣候的特質。