SIAL China 2014 – 第十五屆中國國際食品和飲料展覽會
時間：2014年5月13 -15日
地點：上海 浦東 新國際博覽中心
主辦單位：法國高美愛博展覽集團   （中國）商業(yè)發(fā)展中心

    SIAL法國國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有近50年的歷史，現(xiàn)已成為世界第一品牌的食品專業(yè)展會。自 2000年SIAL展移植中國以來，SIAL China 中國國際食品和飲料展覽會已成功舉辦了十四屆。中食展SIAL China秉承其母展 - SIAL巴黎國際食品展國際性、專業(yè)性、貿(mào)易性的特點，依托國外和國內(nèi)兩個大市場，以全面“推動進口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易”為著力點，規(guī)模不斷擴大，現(xiàn)已發(fā)展成為亞洲國際食品第一大展，是國內(nèi)外食品廠商開拓中國大陸市場、亞洲市場和海外市場的不二選擇，是您不容錯過的貿(mào)易和合作交流平臺。

    中食展SIAL China, 推動食品貿(mào)易的加速器

    亞洲最大國際食品飲料展，出口貿(mào)易、進口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的高效貿(mào)易平臺
    SIAL China 2013展出面積達85,000平方米（連續(xù)第三年快速增長，比2012年增長16%）；
2013年共有來自海內(nèi)外79個國家和地區(qū)的2,157家企業(yè)參展（相比2012年增長13%），其中國際展商占47%，國內(nèi)展商占53%；
    海外參展商來自52個國家和地區(qū)，有47個海外參展團組。土耳其作為本屆展會榮譽國，其參展團由34家企業(yè)組成。
    中國大陸地區(qū)參展商來自27個省市和10個集體組團機構(gòu)。中國農(nóng)業(yè)大省山東省連續(xù)八次參展，以質(zhì)量和食品安全推動出口，全力打造山東地域品牌，展出了水海產(chǎn)品、蔬菜、肉食品、水果、花生等多種農(nóng)產(chǎn)品和出口食品，是國內(nèi)最大的地方參展團組！
    41,304專業(yè)觀眾參觀2013中食展，40.06%的國內(nèi)觀眾來自上海以外30個省市的554個城市；
    13.1%的海外觀眾來自94個國家和地區(qū)。
    2014年展覽面積將達10萬平方米，預計將有來自90個國家和地區(qū)的2,400家展商參展，45,000名專業(yè)觀眾參觀展會。

    2014年中食展國內(nèi)展區(qū)推介

    地方政府組團
    出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易的高效平臺，得到多家政府機構(gòu)的肯定并組團參展，如：山東、浙江、上海等。中國農(nóng)業(yè)第一大省山東省已經(jīng)連續(xù)8年組團參展。
    酒世界專館
    集中展示葡萄酒、烈性酒等酒類產(chǎn)品。2013年，酒世界專館匯集了來自全球21個國家和地區(qū)的酒品，并吸引了9,735名來自中國大陸30個省市309個城市以及海外60個國家和地區(qū)的專業(yè)酒類觀眾，是貿(mào)易成果顯著的專區(qū)之一。
    休閑食品專區(qū)
    中國最大、最專業(yè)的休閑食品展示平臺。2014年該專區(qū)將繼續(xù)推出“巧克力世界”等高水平演示活動。
    巧克力世界
    為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。第三屆巧克力世界即將重裝上陣！
    啤酒專區(qū)
    啤酒生產(chǎn)商、銷售商的最佳展示平臺。
    咖啡、茶及飲料專區(qū)
    集中展示各類碳酸飲料、果汁、茶飲料、功能性飲料、礦泉水、咖啡及茶葉。
    乳制品及嬰幼兒食品專區(qū)
    吸引國內(nèi)各大知名乳品及嬰幼兒食品企業(yè)的熱情參與，是海內(nèi)外高端乳品及嬰幼兒食品企業(yè)與采購商對接、樹立企業(yè)海內(nèi)外形象的高效商貿(mào)平臺。
    水產(chǎn)品專區(qū)
    由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織，是華東、華南地區(qū)最專業(yè)、最國際化的高端水產(chǎn)品的商貿(mào)平臺。
    冷凍食品專區(qū)
    集中展示冷凍蔬菜、速凍食品及其他冷凍、冷餐食品。
    肉類專區(qū)
    多家國外肉類協(xié)會組團參展，匯集眾多海內(nèi)外肉類佳品。
    橄欖油專區(qū)
    以營養(yǎng)、健康、高檔為主題，打造高端橄欖油交易平臺。
    果蔬專區(qū)
    由農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心組織，集中展示中國優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)品，促進果蔬產(chǎn)品海內(nèi)外的流通。
    罐頭專區(qū)
    由中國罐頭工業(yè)協(xié)會組織，中食展罐頭專區(qū)將為中國罐頭企業(yè)擴大海內(nèi)外市場提供眾多的商機，并將著力推進中國餐飲后廚工業(yè)化和罐頭食品餐飲化的進程。

    中食展酒世界專館 – 第4屆

    2013年酒世界專館盛況
    ● 320家中外企業(yè)參展，12000平米參展面積，是國內(nèi)中高端葡萄酒交易平臺；
    ● 國際展商由有7個海外參展團組成：法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利、希臘；
    ● 國內(nèi)展商以國外葡萄酒代理商或進口商為主體，寧波保稅區(qū)再次組織其區(qū)內(nèi)入駐的國外葡萄酒代理    商組團參展；
    ● 參展酒品來自21個國家和地區(qū)：法國、西班牙、意大利、澳大利亞、南非、德國、葡萄牙、美國、阿根廷、智利、荷蘭、蘇格蘭、比利時、奧地利、加拿大、日本、韓國、俄羅斯、摩爾多瓦、厄瓜多爾、中國；
    ● 在2013年酒世界專館接待的酒類觀眾為9,735人，來自中國大陸30個省市309個城市及海外60個國家和地區(qū)；

    2014年酒世界專館展望
    ■ 匯集國內(nèi)外400家參展商，更多的中高檔品牌
    ■ 邀請更多的葡萄酒經(jīng)銷網(wǎng)絡和有實力的專業(yè)經(jīng)銷商
    ■ 豐富的展期活動，為參展商提供多種營銷手段

    中國國際葡萄酒及烈性酒Best Buy品酒會 – 第15屆
    在參展產(chǎn)品中評選具有最佳性價比的各個類別酒品，從而為買家在展會現(xiàn)場采購提供權(quán)威性的參考意見。
    2013年與WINE100葡萄酒大賽合作，有幸邀請到2位世界級的葡萄酒大師(Annette Scarfe和Tim Wildman)，以及7位在中國非常有聲譽的裁判共同參與評獎，對來自多家參展商和本地經(jīng)銷商的287款葡萄酒進行品鑒，推選出9種不同類別的獎項。

    葡萄酒創(chuàng)新論壇 – 第6屆
    葡萄酒文化的展示推廣活動。在論壇專區(qū)內(nèi)，通過產(chǎn)地展示、葡萄酒品種介紹和名牌葡萄酒推廣等三種不同方式，為業(yè)界人士提供交流溝通的平臺。
    （1）產(chǎn)地展示區(qū)：對全球主要葡萄產(chǎn)地的地理位置以及參加本屆展會的主要葡萄酒產(chǎn)地進行宣傳和介紹。根據(jù)展會參展國，2013年介紹了全球11個產(chǎn)地, 即澳大利亞、中國、突尼斯、美國、匈牙利、法國、希臘、南非、德國、意大利、西班牙。
    （2）葡萄品種專區(qū)：對全球主要葡萄品種的特點，種植地區(qū)以及商業(yè)發(fā)展前景進行介紹，同時將著重介紹本屆展會主要葡萄酒所使用的葡萄品種。2013年著重介紹源自歐洲的 9 個主要品種的葡萄, 即Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon, Shiraz and Tempranillo, 同時請觀眾對不同葡萄品種釀制的葡萄酒進行品嘗。
    （3）會議區(qū)：世界著名的葡萄酒相關產(chǎn)品品牌在這里對觀眾介紹他們的各種創(chuàng)新產(chǎn)品。每個品牌會對自己產(chǎn)品的不同特點以及成功的歷史進行詳細的介紹。特邀嘉賓葡萄酒大師李志延女士（Jeannie Cho Lee MW）的到來更為2013年的活動增添星光。

    大師品酒會（品酒屋）
    3天的展會期間，葡萄酒和酒類參展商以及專業(yè)機構(gòu)可以在這里組織品嘗會，從而使觀眾和買家對您的產(chǎn)品有深度的了解。

    酒商洽談區(qū)
    特辟酒商洽談對接區(qū)，和國內(nèi)酒類經(jīng)銷商進行面對面的洽談。

    中食展貴賓晚宴（憑邀請函參加）
    在五星級飯店舉辦的高端業(yè)內(nèi)交流 -- 品嘗和體驗展商的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

    眾多豐富的展期活動

    琳瑯滿目的展會同期活動是中食展的特色之一。2013年展會期間，主辦方、專業(yè)協(xié)會和參展商分別推出了眾多活動。2014年，中食展也將帶來下述活動。

    食品趨勢與創(chuàng)新大賽 – 第10屆
    趨勢&創(chuàng)新大賽特別針對于中食展參展企業(yè)，展示國內(nèi)外新產(chǎn)品，通過角逐使最具新意的產(chǎn)品脫穎而出。
    2013年第9屆趨勢&創(chuàng)新大賽評選出48款創(chuàng)新產(chǎn)品，產(chǎn)品分別來自中國、葡萄牙、俄羅斯、意大利、立陶宛、美國、法國、土耳其、英國、瑞士、南非、西班牙、德國、泰國、哥倫比亞、以色列、加拿大17個國家和地區(qū)的31家公司，最終評選出了10個大獎和1個特別大獎；其中，泰國BLUE SPICE CO. LTD公司的BLUE ELEPHANT THAI COOKING（藍象泰國烹飪系列）獲得創(chuàng)新特別大獎。

    SIAL美食廚房 – 第7屆
    海內(nèi)外廚藝大師將現(xiàn)場使用展商的產(chǎn)品進行佳肴制作。此充滿創(chuàng)新和靈感的廚藝演示每年都吸引大量餐飲業(yè)人士的熱情參與！
    2013年，與中國烹飪協(xié)會合作帶來“牛氣十足”牛肉專場、“魚躍龍門”魚類專場、“蝦兵蟹將”蝦蟹專場、“金雞報曉”雞肉專場這四場別開生面的美食之旅，由國際烹飪大師，著名美食節(jié)目主持人-中央1套《天天飲食》欄目特邀講師屈浩帶來專業(yè)的解說。主賓國土耳其帶來了極具異域風情的土耳其美食之旅，馬來西亞展團帶來東南亞熱帶風情美食之旅，美國展團帶來“品味美國-亞洲廚師挑戰(zhàn)賽烹飪演示”。

    巧克力世界 – 第3屆
    為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。
    2013年第二屆巧克力世界是由SIAL CHINA和首席贊助商Royal Europe公司共同打造，重點推出以下三項活動：巧克力品嘗屋（新品發(fā)布會）、品牌分享秀（講述品牌背后的故事）和媒體見面會（巧克力展商集體亮相第二屆活動開幕式現(xiàn)場），并獲得了眾多巧克力展商的大力支持（如上海首輝，如神，育屹貿(mào)易，北京三重冠以及英國的SWEETRIP等）。

    酒店業(yè)&零售業(yè)論壇 – 第3屆
    中食展致力于酒店及零售業(yè)論壇，以便使觀眾有機會會見酒店及零售行業(yè)的專家。它提供了一個行業(yè)信息展示、交流、貿(mào)易和談判的平臺，集談論與一對一洽談于一身。
    2013年，酒店及零售業(yè)論壇中業(yè)內(nèi)專家主持了11場會議。行業(yè)專家來自：土耳其、美國、法國、意大利、澳大利亞和中國。

    水產(chǎn)品烹飪演示 – 第2屆
    中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織，根據(jù)產(chǎn)品和菜式的不同，表演劃分不同的專場。展示區(qū)將為海外采購商設置嘉賓專席，獲邀參加的采購商將有機會品嘗到由參展產(chǎn)品烹制的美味佳肴，并可同參展商就與產(chǎn)品有關的問題進行面對面的溝通。
    2013年，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家級評委、加拿大海產(chǎn)品廚藝顧問、挪威海產(chǎn)外貿(mào)局的中國首席廚師金亮先生主廚，表演劃分為六大專場：魚、蝦、海參、魚糜制品、頭足類、蟹類。

    水產(chǎn)品采購商洽談會
    由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合國內(nèi)著名的渠道推廣商共同舉辦，中食展參展水產(chǎn)企業(yè)及擬進入中國市場的外國水產(chǎn)企業(yè)都可報名參加?；顒又荚诮柚劳茝V商數(shù)以萬計的餐飲客戶資源，推式策略和拉式策略相結(jié)合，將產(chǎn)品直送餐飲終端。

    展品范圍：
    01. 乳制品及蛋類
    02. 新鮮肉類及內(nèi)臟
    03. 新鮮禽類
    04. 腌制肉類
    05. 水產(chǎn)品
    06. 新鮮水果及蔬菜、干果
    07. 糖果、點心和面包
    08. 雜貨食品（糧食類）
    09. 新鮮半成品、即食食品
    10. 罐頭食品及其它腌制食品
    11. 冷凍食品
    12. 減肥食品、兒童食品和保健品
    13. 食用油
    14. 高檔美食
    15. 食品添加劑
    16. 調(diào)味品
    17. 咖啡及茶
    18. 葡萄酒與烈酒
    19. 酒精飲料
    20. 非酒精飲料
    21. 咖啡及茶相關設備
    22. 餐飲設備及服務
    23. 專業(yè)服務機構(gòu)與媒體
    24. 政府促進機構(gòu)、協(xié)會
    25. 技術 & 網(wǎng)絡

    聯(lián)系方式：
    愛博西雅展覽（北京）有限公司
    北京市朝外大街22號泛利大廈1401室 （100020）
    電話：010-65888879
    E-mail: info@sialchina.cn
    Website: www.sialchina.cn