“2013 全球食品誠信大會暨國際誠信食品交易會”（北京“食交會”）將于2013年12月6-8日在北京•中國國際展覽中心舉辦。
    “食交會”得到商務(wù)部、發(fā)改委等十多個部委的大力支持，并由中輕食品工業(yè)管理中心和商務(wù)部貿(mào)易學(xué)會等共同主辦，旨在促進(jìn)名特優(yōu)新產(chǎn)品的國內(nèi)外貿(mào)易、暢通銷售渠道和拉動品牌消費(fèi)。而記者從組委會中了解到，本屆“食交會”呈現(xiàn)兩大特征：

    進(jìn)口食品薈萃京城
    隨著生活水平的日益提高，公眾生活品位日益多元、提升，食品消費(fèi)朝國際化方向發(fā)展的趨勢愈加明顯，而由于近些年我國食品行業(yè)飽受“信任危機(jī)”困擾，更是加速了這一趨勢，進(jìn)口食品頗受消費(fèi)者的青睞已成為我國食品消費(fèi)市場的一大特征，其中以城市白領(lǐng)及中高層收入人群表現(xiàn)尤甚。而從本屆“食交會”的眾多國外展商來華參展情況也側(cè)面表明了這一消費(fèi)特征。
    據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，此次大會匯集了來自澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、加拿大、印尼、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞、意大利、臺灣、香港等國家和地區(qū)的展商，攜帶各具異域特色的燕窩、咖啡、奶酪、茶葉、嬰兒配方奶粉及鳳梨酥餅等不同門類的眾多海外食品進(jìn)京參展。
    另據(jù)組委會的展前調(diào)查，國內(nèi)不少食品經(jīng)銷、代理商及采購商也對進(jìn)口食品較為關(guān)注，如以生鮮食品超市和社區(qū)超市為主要經(jīng)營業(yè)態(tài)的京城商業(yè)連鎖零售企業(yè)--北京首航國力商貿(mào)有限公司，在觀展回執(zhí)中明確表明要了解進(jìn)口食品在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，并重點(diǎn)關(guān)注乳制品、葡萄酒和休閑食品等品類的食品。

    功能食品成展會主體
    近年來，營養(yǎng)、健康、美味的消費(fèi)理念在不斷推動我國食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)大調(diào)整，食品營養(yǎng)化、療效化、組合化、多味化、環(huán)保化等漸成中高端食品的發(fā)展方向和爭奪城市消費(fèi)市場的有利手段。此次“食交會”也凸顯這一特征。
    據(jù)組委會負(fù)責(zé)人介紹，此次“食交會”從展商構(gòu)成來說，覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品、食品加工、流通貿(mào)易企業(yè)，而無論是農(nóng)合組織、農(nóng)莊農(nóng)場等農(nóng)產(chǎn)品及山珍食品廠商，還是礦泉水、飲料、白酒葡萄酒、乳制品等食品加工廠商，多數(shù)都趨向把功能食品的一個或幾個特征作為產(chǎn)品定位，以有足夠營養(yǎng)效果、能改善健康狀況或能減少患病作為營銷利器。這說明了當(dāng)前國內(nèi)外食品企業(yè)在迎合消費(fèi)者需求而做出的努力以及在健康消費(fèi)的指揮大棒下所做出的調(diào)整，相信在不久的將來，籠罩在我國食品工業(yè)上空的“信任危機(jī)”陰影終將被驅(qū)散。
    諸多充滿異域風(fēng)味的進(jìn)口食品和健康養(yǎng)生的功能食品將在下周集中亮相中國國際展覽中心，歡迎各級各地經(jīng)銷、代理、批發(fā)商和終端銷售商預(yù)約并蒞臨參觀洽談，也歡迎市民預(yù)約參觀，大會官網(wǎng)：www.fadschina.com已開通觀眾預(yù)約登記服務(wù)，也可以拔打組委會熱線電話：010-62932221  62933331 聯(lián)系人：周捷（女士）　李慧珍（女士）。