隨著人們對食品安全意識的提高，有機食品在進出口貿易中的地位越來越重要，針對我國有機食品出口當中存在的問題，我國還應該加強認證與國際接軌、加大研發投入、增進規模效益、搭建市場信息平臺，以此加強我國有機食品的出口競爭力。
近年來，以農產品安全生產為主要目的的有機農業、生態農業在歐、美、日以及部分發展中國家得到快速發展。歐洲是世界上最大的有機食品市場，2002年有機農產品占食品總消費量的5％以上；有機農產品土地耕作面積占農業用地的2％以上。據估計，到2008年全球的有機食品銷售額為800億美元，在部分發達國家如德國，2008年有機食品占食品市場的比重將達25％。在亞洲國家，有機農產品的國內市場非常小，僅在生活水平較高的大中城市出現，絕大部分有機產品與常規產品的差價在10％～50％之間。
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