據(jù)悉，過(guò)去5年，排名前十的白酒企業(yè)市場(chǎng)占有率提高了 10個(gè)百分點(diǎn)。

　　今年4月初，有關(guān)部門一周內(nèi)兩次召開(kāi)酒行業(yè)會(huì)議并約見(jiàn)酒業(yè)巨頭強(qiáng)調(diào)價(jià)格維穩(wěn)，5月10日發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》，又將白酒和酒精生產(chǎn)線列入了限制類目錄。一時(shí)間，白酒行業(yè)似乎遭遇了“從限價(jià)到限產(chǎn)”的命運(yùn)。

　　不過(guò)，22日與會(huì)的白酒龍頭企業(yè)仍從該政策中看到了利好一面。宜賓五糧液股份有限公司董事長(zhǎng)唐橋在談到完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)狀態(tài)時(shí)表示，全國(guó)白酒企業(yè)有3萬(wàn)多家（據(jù)估算正常生產(chǎn)的約在1．3萬(wàn)－1．5萬(wàn)家左右），規(guī)模以上企業(yè)僅千余家，行業(yè)太過(guò)分散，食品安全在大部分小酒廠中很成問(wèn)題，亟需提高行業(yè)門檻。瀘州老窖集團(tuán)總經(jīng)理張良在接受采訪時(shí)表示，此次調(diào)整，有利于引導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步加大集中度。“扶優(yōu)限劣”的產(chǎn)業(yè)政策有利于引導(dǎo)行業(yè)的健康發(fā)展，隨著技術(shù)水平、生產(chǎn)設(shè)備落后的小酒廠被自然淘汰，白酒行業(yè)必定會(huì)趨向“品牌企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、原產(chǎn)地”的三集中。江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)楊廷棟介紹，近年來(lái)，白酒業(yè)保持著20%－30%的年增速，隨著市場(chǎng)擴(kuò)容、品牌升級(jí)、消費(fèi)集中，排名前10的名優(yōu)企業(yè)在過(guò)去五年的市場(chǎng)占有率已達(dá)50%左右，但離70%－80%的理想目標(biāo)仍有一定距離。

　　龍頭企業(yè)應(yīng)乘勢(shì)加快產(chǎn)品升級(jí)

　　在加大產(chǎn)業(yè)集中度的過(guò)程中，由于白酒“地域資源型產(chǎn)品”的自然屬性，包括茅臺(tái)在內(nèi)的龍頭企業(yè)并不太認(rèn)同并購(gòu)的整合方式，而是更傾向于自身產(chǎn)能及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。

　　貴州茅臺(tái)（600519）酒廠（集團(tuán)）黨委副書記劉和鳴昨日表示，目前茅臺(tái)每年凈增的產(chǎn)能近4000噸，現(xiàn)有銷售收入已突破150億元，到2015年應(yīng)能實(shí)現(xiàn)400億的銷售目標(biāo)；山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李秋喜則透露，汾酒集團(tuán)已將保健酒視為下一步新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)介紹，汾酒占地1000畝的新園區(qū)已完成前期準(zhǔn)備，6、7月份就將開(kāi)工，估計(jì)兩年左右的時(shí)間就能使保健酒達(dá)到較有規(guī)模的生產(chǎn)水平。

　　而瀘州老窖則將價(jià)格帶從幾元錢的低端酒拉升到明確指向“奢侈化、超高端、個(gè)性化”的國(guó)窖1573，力圖打造一個(gè)“全品相”的白酒產(chǎn)業(yè)格局。瀘州老窖總經(jīng)理張良透露，該集團(tuán)的基酒存儲(chǔ)量已連續(xù)十年保持增長(zhǎng)，目前的儲(chǔ)存量是行業(yè)最高的，以此為未來(lái)公司產(chǎn)能的提升奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。