春茶將于5月底全面上市。“今年，受原材料加工費等費用上升影響，春茶價格呈現普遍上漲趨勢。特別是春茶中最受歡迎的明前茶，今年因天氣原因推遲了采摘時間，令上市量減少了12%左右，價格出現較大幅度的上漲，最高漲幅達100%。”廣東省茶業協會秘書長張黎明日前在新聞通氣會上預測，今年，全國春茶價格將整體上漲約10%，明前茶平均漲幅為25%。

　　據張黎明介紹，春茶一般是指由越冬后茶樹第一次萌發的芽葉采制而成的茶葉：“春茶的品質相對較好，其原因有三：一是茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；二是氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成與積累，游離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好；三是春茶季節氣溫低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴施農藥，所以春茶一般無農藥污染。因此，無論從茶葉品質、農藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的。”

　　籍5月底春茶全面上市之際，本屆春季廣州茶博會將于5月26~30日在琶洲中洲中心舉行，展覽面積約3萬平方米，擬設800個國際標準展位。屆時，將有來自云南、福建、安徽、浙江、江蘇、廣東、廣西、貴州、四川、北京、上海、湖北、湖南、江西等中國內地20多個省市和中國港澳臺地區以及斯里蘭卡、馬來西亞等地區的茶業企業帶著各地的特色春茶前來參展。這是2011年春季最受業界矚目的、規模最大的春茶展。